為進(jìn)一步夯實校園食品安全突出問題專項整治工作成效,持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動,11月25日下午,鞏留縣市場監(jiān)督管理局、教育局聯(lián)合開展教育系統(tǒng)食品安全線上集中培訓(xùn)會。全縣學(xué)校食堂食品安全管理人員、從業(yè)人員200余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上,組織學(xué)習(xí)了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》,并對重點內(nèi)容開展針對性培訓(xùn),要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實校園食品安全主體責(zé)任,建立完善食材采購、進(jìn)貨查驗、食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物處置、設(shè)備維修保養(yǎng)校驗、人員健康管理和培訓(xùn)考核等食品安全管理制度并嚴(yán)格落,規(guī)范執(zhí)行配餐制度,充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用,有效實施“日管控、周排查、月調(diào)度”機制,從根本上消除校園食品安全風(fēng)險隱患,進(jìn)一步夯實專項整治工作成效。
會議,要求各學(xué)校針對正在開展的校園食品安全“拉網(wǎng)式”排查反饋的問題內(nèi)容逐一對賬銷號,確保問題整改到位,隱患清零,持續(xù)提升全縣校園食品安全管理水平。