為加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保群眾能吃上“放心肉”，近日，潘集區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對城鄉(xiāng)地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售攤位開展“白條肉”專項(xiàng)突擊檢查行動，保障市場肉類食品安全。
檢查中，該局執(zhí)法人員突出源頭管控，對豬肉的來源、檢驗(yàn)檢疫合格證明及進(jìn)貨票據(jù)逐項(xiàng)檢查。要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保豬肉來源合法。執(zhí)法過程中，有個(gè)別攤販?zhǔn)圪u的豬肉無兩證兩章，執(zhí)法人員對其做思想工作，耐心講解相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格查處銷售來歷不明、手續(xù)不全的“白條肉”等違法經(jīng)營行為。此次檢查共檢查豬肉經(jīng)營戶18家，下達(dá)責(zé)令整改通知書1份。
下一步，潘集區(qū)市場監(jiān)管局將保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢，加強(qiáng)對肉類市場的監(jiān)管，杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉流入市場，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：淮南市市場監(jiān)督管理局