重慶龍冠食品有限公司所推出的鳳將軍山椒金豬脆精選優(yōu)質(zhì)的豬皮，配以多種調(diào)味品，采用本公司專制泡肉工藝與現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成。具有酸辣鮮香、回味悠長、風(fēng)味獨特、方便衛(wèi)生的特點，是佐酒開胃之佳肴，旅游休閑之上品。
豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。生物研究發(fā)現(xiàn)：膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。
經(jīng)過特殊調(diào)料精制而成的鳳將軍山椒金豬脆，含有豐富的膠原蛋白，味道酸辣，鮮香，回味無窮，是您休閑時間必備的小零食。
中醫(yī)認(rèn)為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。