如何有針對(duì)性的補(bǔ)充維生素

2012/4/28 19:11:06 閱讀數(shù):654 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:小樊
    維生素是維持人們?nèi)粘=】档谋匾,很多人在日常的生活中?duì)于維生素的補(bǔ)充有太多的人數(shù)誤區(qū),不能較好的有針對(duì)性的進(jìn)行合理補(bǔ)充。
    美國(guó)《健康日》報(bào)道,在美國(guó),有79%的醫(yī)生和82%的護(hù)士向患者推薦膳食補(bǔ)充劑,而且大部分醫(yī)護(hù)人員自己也服用膳食補(bǔ)充劑。18歲以上的成年人 中,有五類人更是必須補(bǔ)充復(fù)合維生素。近幾年這股“補(bǔ)風(fēng)”也刮到了中國(guó)。在“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的傳統(tǒng)保健理念之下,多數(shù)人都對(duì)補(bǔ)充維生素,心存疑問(wèn)。那么自 己到底該不該補(bǔ)充維生素呢,又該怎樣補(bǔ)呢?
  食物中的維生素易流失
  復(fù)合維生素是含有多種維生素和礦物質(zhì)的片劑。很多人都認(rèn)為,只要自己膳食足夠合理,根本沒(méi)必要補(bǔ)充復(fù)合維生素。但實(shí)際上,一個(gè)人要想每天都 能通過(guò)膳食攝取足夠的維生素是十分困難的。因?yàn)槭称吩诩庸ぁ?chǔ)存、烹調(diào)的過(guò)程中,一不小心就可能與維生素失之交臂。吃得很精細(xì)者,會(huì)損失大量B族維生素; 蔬菜過(guò)度浸泡時(shí),會(huì)丟掉大量的水溶性維生素;食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),或采用油煎、烘烤等方式烹飪都可能減少維生素的含量。因此,年過(guò)18歲的成年人,在合理膳 食的基礎(chǔ)上補(bǔ)充復(fù)合維生素,無(wú)疑就像買了個(gè)“保險(xiǎn)”。
  必須補(bǔ)充維生素之人群:18歲以上的成年人當(dāng)中,以下10類人群特別需要補(bǔ)充維生素。
  1、吸煙的人
  由于吸煙會(huì)消耗體內(nèi)大量的維生素C,所以應(yīng)經(jīng)常補(bǔ)充維生素C。
  2、工作量大及運(yùn)動(dòng)多的人
  這類的人需要特別補(bǔ)充維生素B群,因?yàn)榫S生素B群是讓脂肪轉(zhuǎn)化成熱能的重要物質(zhì)。
  3、經(jīng)常熬夜的夜貓族
  熬夜時(shí)腎上腺素的分泌會(huì)增加,而腎上腺素的合成也需要維生素C,所以要適量補(bǔ)充維生素C。
  4、電腦族或事務(wù)員
  看電腦屏幕時(shí)間長(zhǎng),工作耗眼力及精神壓力與肉體勞動(dòng)的疲勞有所不同,必須適量補(bǔ)充維生素A。
  5、孕婦及哺乳中的媽媽
  懷孕時(shí)由于母體與胎兒組織快速生長(zhǎng),葉酸轉(zhuǎn)換增加并且缺乏維生素B6,應(yīng)該每日補(bǔ)充。不過(guò),維生素D的量就不需要額外增加太多,因?yàn)檫^(guò)多維生素D會(huì)使嬰兒的血鈣過(guò)多。
  6、吃素的人
  長(zhǎng)期吃素的人由于不吃動(dòng)物類食品,容易缺乏維生素D、維生素B12。
  7、經(jīng)常做激烈運(yùn)動(dòng)
  維生素E、B群對(duì)你而言猶如動(dòng)畫片中大力水手要吃的菠菜,能使你動(dòng)作機(jī)敏、爆發(fā)力強(qiáng)、精力十足。
  8、正在的人
  運(yùn)動(dòng)20分鐘過(guò)后,脂肪會(huì)被利用作為能量,而幫助脂肪代謝的便是維生素B2。
  9、經(jīng)?谇话l(fā)炎的人
  維生素B2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。
  10、容易神經(jīng)緊張的人
  對(duì)抗壓力的臨戰(zhàn)態(tài)勢(shì)之前,一定要補(bǔ)充維生素C和維生素B群,以及鈣、鎂。
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