春夏季節(jié),需要健康食療養(yǎng)肝

    在我國的中醫(yī)理論中，春夏季節(jié)養(yǎng)生的重點(diǎn)就是需要護(hù)肝，由于氣溫升高，肝火就可能虛旺，因此需要通過各種方式護(hù)肝。
    中醫(yī)養(yǎng)生專家表示，對于陽虛的人來講，在驚蟄后，食物攝入應(yīng)該將補(bǔ)充陽氣作為重點(diǎn)。因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來講，人體的飲食起居應(yīng)該順應(yīng)肝之性，助益脾氣，令五臟和平，這就是順應(yīng)節(jié)氣的道理。
    蔥姜蒜是感冒藥
    遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院感染科主任盧秉久說，驚蟄時節(jié)是感冒、流感、肝炎、風(fēng)疹等病毒傳播的時節(jié)。另外，這個時候也是人體內(nèi)部陽氣特別容易"受傷"的時候，一旦傷及，很容易導(dǎo)致胃疼、腹瀉等疾病。
    盧秉久說，蔥姜蒜是食物中的感冒藥，并且還有陽氣的作用，在預(yù)防感冒時可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。比如日常做菜可以多放一些，這樣也能起到的作用。
    運(yùn)動易陽氣
    專家說，人們要抓緊驚蟄過后，春分之前這個時間段激發(fā)體內(nèi)的陽氣，而運(yùn)動就是一個不錯的方式。比如在上午進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒�，就可以激發(fā)體內(nèi)陽氣上升。對于有心腦血管疾病的人來講，不適合起早運(yùn)動，建議將運(yùn)動時間延后到中午11點(diǎn)以后，這樣能給心血管一個適應(yīng)的時間，不致于發(fā)生心血管意外。
    另外，此時天氣漸暖，肝氣旺盛，人易動怒。天津中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲說，隨著驚蟄的到來，溫暖的氣候使人的新陳代謝日漸旺盛。這些生理功能的變化在中醫(yī)看來，均與肝臟有密切的聯(lián)系。因此，驚蟄后養(yǎng)生的重點(diǎn)要放在對肝臟的保養(yǎng)上，以適應(yīng)氣候變化，從而減少疾病的發(fā)生。首先要重視精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)戒暴怒，更忌情懷憂郁。
    多吃清淡食物，適當(dāng)溫補(bǔ)
    由于驚蟄后的天氣明顯變暖，各種細(xì)菌、病毒也開始生長繁殖，所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
    驚蟄后宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。這時的飲食原則是保陰潛陽，可以適當(dāng)選用一些溫性的補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。專家建議，一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品，如鵪鶉湯、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、扁豆粥等，燥烈辛辣之品則應(yīng)少吃。
    再者，驚蟄后肝氣旺易傷脾，故要少吃酸，可以多吃大棗、山藥等食物以養(yǎng)脾，也可熬大棗粥、山藥粥食用。