方便食品繼續(xù)沿著方便快捷主流發(fā)展

    現(xiàn)在國內(nèi)的方便食品已經(jīng)形形色色，多風味獨特，方便食品的產(chǎn)品特點決定它的買點，方便食品將會繼續(xù)沿著方便快捷的特點為發(fā)展主流，而且會大有可為，以下是幾類常見的方便食品：
    1,紙形食品，又叫薄膜食品，通常兼有兩種或兩種以上功能，例如既可作為包裝食品地材料，又可直接食品，宛如我國生產(chǎn)地水果糖外包一層"糯米紙"一樣，可以連同該糖果一起食用。國際Ji新推出地紙形食品，有①信息紙形食品，薄膜（紙）上印有新聞快訊，廣告，圖案等信息，用餐時看完后，即可安全地咀嚼食用。這些紙形食品是用馬鈴薯淀粉，大豆蛋白，多糖及增稠劑等組成。②蔬菜紙形食晶，它是將新鮮蔬菜加工成糊狀，再加入適當?shù)卣{(diào)味料和粘合劑，經(jīng)過干燥軋制而成，有多種風味，天然色彩，別具風味。③聲響紙形食品，咀嚼時會發(fā)出聲音。
    2,盒裝配套方便食品：近年來，國外上市一種叫"凱樂奇（Killog）"地盒裝配套方便食品，外形像一本厚書，內(nèi)裝奶粉、餅干、奶酪等，有地食物用鋁箔密封包裝，一盒方便食品足夠一個成年人一餐用量，食物花樣多，營養(yǎng)較全面，口味好，包裝精美，可作禮品贈送。非常適合出差、旅游、工作午餐、野外作業(yè)、救生等用。
    3,結(jié)合式自熱方便食品：近年來，我國研制成功結(jié)合式自熱食品，每袋重1 27kg,每天可為每人提供1.46萬千卡熱量。一日份口髕，按早、中、晚三餐分別包裝，內(nèi)有脫水米粥，脫水菜湯料，紫菜壓縮口糧，糖麥片，豬肉等10多種。采用自熱技術(shù)與軟包裝米飯罐頭結(jié)合使用。當需要加熱食品時，只需拉出液體袋上地尼龍繩，自熱袋通過化學反應(yīng)放出熱量，15"xin后，可使被加熱地軟包裝食品地中心溫度達到50℃以上，成為野戰(zhàn)軍用，野外作業(yè)，抗災(zāi)救生地理想方便食品。
    4,脆豆腐方便食品：采用大豆磨漿、生物點鹵，擠壓成型等方法加工制成。
    5,炸核桃和杏仁：整個核桃和杏仁等堅果，先用香辛料等泡制人昧，晾干后，放入油或沸水中，炸裂外殼，成為美味炸核桃和杏仁。
    6,彈性及"派"類食品等。