飲料制造者沒必要一定要出產流行飲品

    飲料出產企業(yè)的的想法應該是“出產購買者喜愛的飲品”,這種想法如果只從大方向上去理解，確實能夠作為企業(yè)文化的象征，然而因為“購買者”的概念比較“基層”,相應的飲料熱銷渠道體系必定過于簡樸。
    現(xiàn)在飲料企業(yè)銷售的現(xiàn)狀是：業(yè)務員多多亦然的賒銷，導致“緊盯經(jīng)銷商回籠飲品貨款”突現(xiàn)為飲料制造商日常工作的重中之重。不少飲料出產企業(yè)跟著產量的進步，庫存也就同步增加。于是飲品經(jīng)銷商并不給錢便先發(fā)貨，這是為了完成熱銷渠道任務。結果庫存節(jié)節(jié)攀升、飲品無奈被迫降價，由制造推動熱銷渠道是一件很糟糕的事情。
    飲料制造者不能當前流行什么飲品就輕易出產什么飲品，因為產品的熱銷并不是都能賣出去，這是靠熱銷渠道解決的事情，而熱銷渠道沒有明確的市場策略，又并不注重渠道建設，當然更并不存在品牌概念。編者認為，現(xiàn)代飲品的購買者的心思在在于新鮮初期，當今飲料市場主體中的熱銷渠道部分并不光考慮能夠熱銷渠道多少飲料以及怎么去熱銷渠道，更需要思量各種飲品出產線的利用率、利潤率與并不同飲品在市場上的樞紐程度。
    所以，飲料出產企業(yè)的整個組織系統(tǒng)應該進行重新構架，飲品熱銷渠道成了真正的龍頭；出產部分確立了市場觀念，知道什么飲品應該多出產，什么飲品必需少出產。全體員工都懂得限度的減少鋪張，尤其是減少儲存、減少移動。減少儲存就是盡量減少飲品庫存與中間環(huán)節(jié)，減少移動則是爭取把飲料制造車間設到飲品投放市場四周。飲料制造商已經(jīng)完全懂得：務必一改“先形成規(guī)模出產能力，然后研究出產什么飲品，再組織熱銷渠道職員去銷售，飲料出產企業(yè)內部運行體系的調整與改善，從某種意義上說，可以真正起到企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的好勢頭。