雅康樂芒果卷有很大的市場消費

    雅康樂芒果蛋卷在包裝上采用芒果特有的顏色為主色調(diào)，給人一種溫馨、高雅時尚的視覺沖擊。120g的包裝規(guī)格以及獨立的迷你型小袋包，十分適合消費者在休閑娛樂時的消費。
    在產(chǎn)品的口味上，雅康樂公司以新鮮芒果口味作為產(chǎn)品的基礎(chǔ)味道，同時融入香甜果醬。并以純手工制作為特色拉近與消費者心理距離。在產(chǎn)品定位上，除了用120g的休閑裝之外，更是開發(fā)了238g的家庭裝以滿足更多的消費需求，同時在不同口味包裝上進行不同色調(diào)的轉(zhuǎn)化，進一步細(xì)分品類口感，將目標(biāo)消費群體主要集中在中青年、家庭消費。
    而在產(chǎn)品定價上，雅康樂公司考慮到市場同類產(chǎn)品較多，市場競爭較為激烈，考慮到商超運作和人力成本等費用的變化，采用了新品上市慣用的撇脂策略，120g包裝規(guī)格的產(chǎn)品市場定價為12到15元左右，238g家庭裝市場定價為29-31元，這一價格體系比市場上同類產(chǎn)品稍高。
    雅康樂芒果卷是汕頭正榮食品有限公司旗下全新推出的一款以水果為口味的烘焙蛋卷，對于雅康樂紫菜蛋卷的市場定位分析，直接有效的方法是通過市場類產(chǎn)品從價格、渠道、營銷等方面來做分析。
    從蛋卷類休閑食品產(chǎn)品的消費趨勢來看，消費人群細(xì)分趨勢明顯，從低端產(chǎn)品到高端產(chǎn)品分界線逐漸清晰，以后的蛋卷市場將逐漸進入品牌競爭。健康化、時尚化趨勢開始流行，目前的消費者更趨向健康化、功能化，低熱量、低脂肪、更營養(yǎng)的產(chǎn)品，而這款芒果蛋卷也正是公司積極迎合市場變化而推出的產(chǎn)品。
    芒果蛋卷這款產(chǎn)品是公司經(jīng)過多次市場調(diào)研之后開發(fā)的新產(chǎn)品，主要采用純手工制作，為了使產(chǎn)品具有芒果的口味，我們將新鮮芒果壓榨后，按照一定的比例融入原材料中，以保留產(chǎn)品純正的口感。在產(chǎn)品包裝上，我們選擇了較為鮮明的色系，這與同類產(chǎn)品相比，更加具有時尚感，也是我們出于提升產(chǎn)品檔次，吸引消費者的目的進行的全新規(guī)劃。
    目前這款產(chǎn)品處于鋪市階段，雖然同類產(chǎn)品較多，競爭也比較激烈，但我們希望以產(chǎn)品質(zhì)量贏得消費者青睞。從渠道構(gòu)建來看，我們的消費市場主要集中在一、二線城市，連鎖、專賣店成為主要銷售渠道。
    但由于不少企業(yè)規(guī)模不大，在相關(guān)管理上還有所空缺，而從整體產(chǎn)品形態(tài)來看，部分蛋卷還處于作坊式加工階段，粗放的流通渠道是產(chǎn)品主要的渠道，所以，目前的蛋卷市場相對比較混亂，從發(fā)展趨勢來看，無品牌產(chǎn)品將會逐漸淘汰。而這也是一直致力于打造品牌的企業(yè)的一個機會，誰能更快地打造出品牌，誰就有可能成為市場新的主導(dǎo)者。
    就雅康樂新推出的這款芒果蛋卷來說，它的出現(xiàn)也符合市場趨勢發(fā)展，在口感上，這款產(chǎn)品酥脆，包裝采用盒裝，方便產(chǎn)品的運輸，從口味上，芒果蛋卷進一步細(xì)分蛋卷市場，增加消費者的可選擇性。
    目前手工蛋卷市場品牌有康師傅、十月初五、多利等，目前康師傅市場銷售額在8億元左右，多利的銷售額在1億元左右。即便如此，隨著消費者對蛋卷類休閑食品需求的加大，整個品類還有很大的市場容量可以提升。
    但值得注意的是，以康師傅為代表的品牌大多實行半機械化運作，其口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及純手工制作產(chǎn)品的鮮脆，而這也是以純手工制作為特色的企業(yè)如雅康樂角逐市場的機會所在。
    目前，手工蛋卷存在整體規(guī)模大、缺少領(lǐng)軍品牌的局面，如何有效地挖掘制作工藝的特點，并形成有效的產(chǎn)品核心競爭力，是企業(yè)在未來發(fā)展中可以關(guān)注的話題。而純手工蛋卷易碎，對企業(yè)生產(chǎn)儲存運輸?shù)倪^程也提出了更高的要求。