寒冬益吃紅色食物,提高身體抗寒能力
2012/12/31 14:17:04 閱讀數(shù):579 信息分類:
食品代理網(wǎng) 編輯:會(huì)平
大雪過后,氣溫越來越低,在這嚴(yán)寒天氣里,多吃些紅色食物有助于“抗寒”,因?yàn)榧t色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等,可提高身體免疫力,維護(hù)身體健康,增強(qiáng)人體抗寒能力。
一般而言,紅色食物中富含天然的鐵質(zhì),另外還含有充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分,具有保持身體健康、提高自身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,從而可增強(qiáng)人體的御寒能力。因此,冬天多吃紅色食物,不僅具有很好的抗寒功效,同時(shí)還能預(yù)防感冒。紅色食物在視覺上也能給人以刺激,讓人胃口大開,增加食欲。
紅色食物大概可分為兩類,一類是果蔬類,一類是含血紅素的肉食品和肉制品。紅色水果類有紅棗、山楂、石榴等,這類水果的鐵元素豐富,多吃可提高身體的御寒能力;紅色蔬菜類有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等,這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素,還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分,它們都具有抗氧化作用,同時(shí)還能有效降低血脂,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)病率。
另外,像羊肉、牛肉等也是這個(gè)季節(jié)適宜吃的肉類,從中醫(yī)角度來講,牛羊肉性溫而不燥,具有很好的、、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的養(yǎng)生功效,因此冬季可多吃些羊肉、牛肉,具有很好的滋補(bǔ)作用。