食物不耐受與食物過敏有區(qū)別,家長主觀臆斷不可取

2013/1/22 9:36:18 閱讀數(shù):912 信息分類:食品飲料代理網(wǎng) 編輯:會平
    現(xiàn)在,有很多孩子都因“過敏”的原因,而被終身限制不能吃這種食物,不是碰那種飲料。有的孩子甚至因此出現(xiàn)了營養(yǎng)不良,嚴(yán)重的對生長發(fā)育造成了影響。專家認(rèn)為,其實(shí)很多孩子并不是食物過敏,只是對該類食物不耐受而已。
    就像有的人喝完牛奶就脹氣腹瀉,喝了豆?jié){之后就會感覺到腹脹和疲乏,還有人的一吃海鮮就開始長濕疹……其實(shí)這些并不是食物過敏,而是食物不耐受。多數(shù)人對食物不耐受的概念并不清楚,很多食物不耐受引起的癥狀也被歸罪于食物過敏。
    北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院原兒科主任張思萊指出,大多數(shù)的孩子出生后(或者添加輔食后)會表現(xiàn)出對某些食物不適應(yīng),出現(xiàn)濕疹、紅斑、皮膚瘙癢以及不同程度的、、腹瀉及腹部飽脹等腸易激綜合征。于是家長就認(rèn)為孩子是對該類食物過敏,對所有與之相似的可疑食品退避三舍。其實(shí),大多數(shù)的孩子并非是對食物過敏,只不過是食物不耐受而已。
    專家告訴記者,食物過敏與食物不耐受是兩個不同的概念,食物過敏與免疫球蛋白E相關(guān),食物不耐受與免疫球蛋白G相關(guān)。前者發(fā)病比較快,而且癥狀明為,屬于急性病,在臨床上主要以為主;而后者癥狀相對隱蔽,屬于慢性疾病,平時人們幾乎認(rèn)識不到它的存在,在臨床通常以對飲食進(jìn)行調(diào)整為主。
    食物不耐受多出現(xiàn)在嬰幼兒身上,因此一些家長給孩子“忌口”來避免食物不耐受。張思萊提醒,這種做法導(dǎo)致的結(jié)果就是孩子營養(yǎng)不良。通過對飲食進(jìn)行調(diào)整,大部分的食物不耐受是可以改善的,不管是成人還是孩子,都可以通過少量的添加、逐漸增加分量,慢慢適應(yīng)某種不耐受食物。
    專家建議,對于食物過敏不可憑個人的主觀臆斷,建議及早帶孩子到專科醫(yī)院接受嚴(yán)格的監(jiān)測。
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