如果兩種食物搭配好了不僅味道好，還可以促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，更好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)保健功效。像西紅柿和橄欖油、雞蛋和牛奶、綠茶和檸檬、巧克力和蘋果、大蒜和魚肉、燕麥和獼猴桃，被譽(yù)為食物中的黃金搭檔。
一、西紅柿和橄欖油
西紅柿中的番茄素有預(yù)防心臟病和衰老的功效，一項(xiàng)新研究顯示，番茄紅素具有脂溶性，與橄欖油或鱷梨一起食用可使人體吸收更多番茄紅素。另外，熟吃比生吃更有利于番茄紅素的吸收，對(duì)效果更好。
二、雞蛋和牛奶
維生素d可促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，改善骨骼和心臟健康。蛋黃中含有維生素d，與富含鈣質(zhì)的牛奶一起食用，更有利于營(yíng)養(yǎng)素吸收。所以，早餐一杯牛奶加個(gè)雞蛋是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐。
三、綠茶和檸檬
綠茶中抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險(xiǎn)。綠茶中加入富含維生素c的檸檬汁可顯著提高人體對(duì)兒茶酚的吸收效率，喝綠茶的時(shí)候可以放點(diǎn)檸檬汁或者檸檬片。
四、巧克力和蘋果
黑巧克力含有豐富的抗氧化劑黃酮醇，蘋果中的抗氧化劑櫟精可促進(jìn)血液循環(huán)，降低心臟病危險(xiǎn)。那么怎么將巧克力和蘋果搭配在一起呢，可以將蘋果切成片，蘸上融化的黑巧克力既好吃又營(yíng)養(yǎng)。
五、大蒜和魚肉
魚肉中含有多種微量元素，這些維生素具有降脂功效。大蒜也有降脂功效，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，魚肉與大蒜搭配可全面降低總膽固醇和壞膽固醇（ldl）水平。因此，我們不妨在烹調(diào)魚時(shí)加入大蒜，這兩種食物搭配不僅美味又健康。
六、燕麥和獼猴桃
人體對(duì)來(lái)自肉的血紅素鐵容易吸收，對(duì)來(lái)自蔬菜和谷類的非血紅素鐵則較難吸收，維生素c有助于人體更好地吸收非血紅素鐵。藍(lán)莓和獼猴桃都含有豐富的維生素c，將燕麥和獼猴桃兩種食物搭配一起吃有助于補(bǔ)鐵。