湖濱區(qū)切實(shí)“放心工程”的實(shí)施

    一直以來(lái)食品安全都是人們關(guān)注的重點(diǎn)，尤其是隨著消費(fèi)者健康理念的提升，食品安全更是成為消費(fèi)者關(guān)注的重中之重。近段時(shí)間，湖濱區(qū)食安辦積極開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為，保障食品安全無(wú)隱患，致力于讓消費(fèi)者吃上放心食品。

    為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，該區(qū)還建立健全食品安全監(jiān)督管理制度，制定下發(fā)了《湖濱區(qū)食品安全委員會(huì)工作制度》《湖濱區(qū)食品安全應(yīng)急預(yù)案》《湖濱區(qū)農(nóng)村大型聚餐管理辦法》《湖濱區(qū)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》等，此外，還建立了區(qū)、鄉(xiāng)（街道）、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，各鄉(xiāng)（街道）都配有食品安全監(jiān)管專職工作人員，村（社區(qū)）有食品安全監(jiān)督協(xié)管員、信息員，初步形成了縱向到底、橫向到邊的食品安全監(jiān)管體系網(wǎng)絡(luò)。該區(qū)食安辦通過(guò)建立長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制，積極與食安委成員單位、鄉(xiāng)（街道）等進(jìn)行協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，整合信息，資源共享，切實(shí)提高監(jiān)管效率，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的“無(wú)縫對(duì)接”。

    為了進(jìn)一步提高食品安全事故應(yīng)急處置能力，該區(qū)組織開展食品安全應(yīng)急演練，針對(duì)食品安全事件的具體類別，進(jìn)一步明確各個(gè)環(huán)節(jié)的處置流程和工作措施，健全快速反應(yīng)機(jī)制，限度減少食品安全事故的危害。該區(qū)把強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任作為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生規(guī)范的培訓(xùn)教育，并強(qiáng)化制度約束，通過(guò)簽訂食品安全承諾書等形式，增強(qiáng)企業(yè)“誠(chéng)信做食品”的主體責(zé)任意識(shí)；實(shí)施食品安全“四大放心工程”，確保市民喝上“放心奶”，吃上“放心肉”“放心菜”“放心豆制品”；堅(jiān)持集中整治與建立長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合、分工負(fù)責(zé)與密切配合相結(jié)合、專項(xiàng)治理與日常工作相結(jié)合、打擊偽劣與服務(wù)創(chuàng)優(yōu)相結(jié)合的工作原則，切實(shí)保障“放心工程”的有序?qū)嵤��?/P>

    該區(qū)開展拉網(wǎng)式監(jiān)管排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并認(rèn)真加以解決。該區(qū)對(duì)豆芽生產(chǎn)和流通、餐飲服務(wù)等分別明確了監(jiān)管工作重點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題依法及時(shí)處置，嚴(yán)厲打擊違法行為；對(duì)熟肉、豆制品、糕點(diǎn)制品、米面制品等加工作坊進(jìn)行全面摸排整頓；對(duì)食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)（作坊）的業(yè)主進(jìn)行法律法規(guī)、職業(yè)道德等知識(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；對(duì)符合食品安全條件的作坊允許辦理有關(guān)許可手續(xù)，支持其合法經(jīng)營(yíng)；對(duì)不符合生產(chǎn)條件的要求其進(jìn)行整改，通過(guò)驗(yàn)收的作坊允許正常經(jīng)營(yíng)。

    為保障食品安全，該區(qū)還積極展開豆芽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊在豆芽生產(chǎn)加工過(guò)程中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。該區(qū)以無(wú)證照生產(chǎn)加工作坊為重點(diǎn)對(duì)象，突出抓好重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著力解決濫用添加劑、植物生長(zhǎng)劑等重點(diǎn)問(wèn)題，規(guī)范豆芽生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)秩序。2012年12月以來(lái)，該區(qū)開展了豆芽食品安全整頓聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，取締濫用非食用化學(xué)物質(zhì)的作坊4家，抓獲生產(chǎn)加工犯罪嫌疑人8人，抓獲違法銷售犯罪嫌疑人2人，其中9名犯罪嫌疑人已批準(zhǔn)逮捕、1名犯罪嫌疑人已移交至江蘇警方。