煲湯時(shí)每個(gè)家庭主婦都擅長(zhǎng)的,當(dāng)然一般我們提到煲湯,指的都是肉湯。雖然吃肉很滋補(bǔ),但是如果天天吃就會(huì)覺(jué)得膩了。所以不妨偶爾喝點(diǎn)青菜豆腐湯,清清淡淡的,味道也很新鮮。要知道,清淡的湯品可以是有助于清理腸胃的哦。
青菜豆腐湯制作簡(jiǎn)單,制作不用花費(fèi)太多時(shí)間,是很多上班族的之一。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),青菜中含有豐富的維生素,這確實(shí)是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品。
材料
青菜100克,豆腐200克,油1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克)
青菜豆腐湯的做法
1,將青菜洗凈,撕成小塊,豆腐洗凈;
2,將豆腐切成長(zhǎng)條;
3,鍋中放水,水中放油;
4,倒入豆腐
5,倒入青菜
6,放入適量的鹽即可。
再選擇豆腐做湯的時(shí)候,可以選擇南豆腐,因?yàn)槟隙垢云饋?lái)比較滑嫩,而北豆腐則適合用來(lái)炒。
青菜豆腐湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,制作簡(jiǎn)單,但是在煮青菜豆腐湯的時(shí)候,餐桌上要準(zhǔn)備葷菜哦。葷素搭配才能給人體提供做全面的營(yíng)養(yǎng)。