在飯店中，有一種主食叫做黃金玉米烙，幾乎都是用玉米制作而成的，非常的香甜可口。其實(shí)，它的做法很簡單，自己在家也是可以做出來的。下面給大家介紹一下黃金玉米烙的家庭做法。
主料：甜玉米250克
輔料：糯米粉35克 玉米淀粉70克 調(diào)料水50克 糖粉1湯匙 植物油250克
黃金玉米烙的做法
1.首先將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準(zhǔn)備玉米粉，糯米粉和糖粉；
2.將糯米粉、玉米淀粉和玉米�；旌�，加入少許清水，將玉米�；旌现帘砻婵梢怨厦娣郏�
3.平底鍋內(nèi)放入油燒至8成熟，將油倒出備用；
4.將混合好的玉米粒平鋪在鍋底，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒變得粘連在一起。
5.用小火將鍋內(nèi)的玉米粒煎至定型，晃動鍋是一整塊移動的。
6.此時(shí)再將事先燒過的植物油慢慢的嚴(yán)責(zé)鍋邊淋入；
7.接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒；
8.保持用中小火炸至表面的粉累由白色轉(zhuǎn)為黃色即可。將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝凈油后即 可切件裝盤；
9.裝盤后灑上少許糖粉。