蘇波湯源自法國的羅宋湯，并且一直堅持自己的口味。蘇波湯中有土偶、西紅柿、卷心菜和牛肉等食材。而且，一定要加黃油，配牛肉或牛骨煮 制而成，其味鮮美，營養(yǎng)豐富。簡化的是素的蘇波湯，只有卷心菜(在東北也叫大頭菜)、土豆、西紅柿做成。下面將做法告訴大家。
用料：牛肉 200克西紅柿 1個土豆 1個洋蔥 50克卷心菜 50克黃油 5克水 適量食鹽 3克亨氏番茄醬 1勺黑胡椒粉 1克雞粉 少許香油 適量
做法
1、西紅柿、洋蔥、圓白菜、土豆分別洗凈去皮，切塊，牛肉切大粒；
2、鍋中放黃油，加熱后，倒入洋蔥炒香；
3、再放入圓白菜、西紅柿翻炒，加入適量清水，放入牛肉；
4、再放土豆一起煮，開蓋煮沸后再小火煮五分鐘，加入鹽、黑胡椒粉、雞粉、番茄醬調(diào)味后，淋上香油即可出鍋；