原料: 五花肥腩一塊(約500克) 配料: 李錦記蜜汁叉燒醬50克、蜂蜜10克、生抽5克、海鮮醬5克、蒜蓉10克、姜片一大塊、指天椒3-4只(可選)。 做法: 1、帶皮五花肉買回來后,洗凈,把豬毛刮干凈,加入除蜂蜜外的所有配料,拌勻后放入冰箱冷藏腌制一個晚上; 2、取出放在鋪有錫紙的烤盤上,刷上蜂蜜,倒入腌制的醬汁,然后用錫紙把五花肉包起來,放入預熱200度的烤箱,開熱風循環(huán)烤30分鐘。
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