蔬菜與水果由于其營養(yǎng)價值極高，因此，生活中深受廣大消費者的歡迎和喜愛。而果蔬機(jī)對此也是應(yīng)運而生�；鸨称凤嬃险猩叹W(wǎng)小編在這里為大家介紹一下水果去核榨汁機(jī)的食品科技，以便大家對其有所了解。
水果去核榨汁機(jī)適用范圍：果蔬加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、酒廠設(shè)備品牌：
水果去核榨汁機(jī)種類：打漿機(jī)加工定制：是
DJ型打漿機(jī)適用于經(jīng)過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨以及經(jīng)過預(yù)煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。MDJ型去核打漿機(jī)不但符合DJ型打漿機(jī)的適用范圍，而且適用于各種核果類的水果去核打漿分離。特點：1、漿渣自動分離。2、既可組合在生產(chǎn)線上又單機(jī)生產(chǎn)。3、與物料接觸的部分均以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生。
一、水果去核榨汁機(jī)工作原理
1、DJ型打漿機(jī)：電動機(jī)通過皮帶傳動，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時，接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過送入下道工序，（雙道、三道打漿機(jī)為聯(lián)動重復(fù)上列過程）皮和籽等則從出渣斗排出，以達(dá)到自動分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。
2、MDJ型打漿機(jī)：電機(jī)通過皮帶傳動，使安裝在花鍵上的轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)，水果由進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的存在，物料中的汁液和肉質(zhì)（已成漿狀），通過篩網(wǎng)上的篩孔進(jìn)入下道打漿（篩網(wǎng)孔根據(jù)水果核的大小而定），核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現(xiàn)漿渣自動分離。
該機(jī)有單道和雙道兩種機(jī)型，當(dāng)用于核果類水果（如芒果）打漿時，若選用單道去核打漿機(jī)，皮肉從出料斗流入緩沖罐中，核從出渣處排出。去核雙道打漿機(jī)，頭道去核，二道打漿實現(xiàn)全自動將果核、果皮和渣分離。推薦用戶優(yōu)先選用去核雙道打漿機(jī)。打漿原理參照DJ型打漿機(jī)。
二、水果去核榨汁機(jī)主要規(guī)格技術(shù)參數(shù)
型號名稱處理能力T/h配用功率KW外形尺寸mm
DJ1-0.12單道打漿機(jī)0.12噸/時西紅柿1.51000×830×948
DJ1-2.5單道打漿機(jī)2.5噸/時西紅柿4.01450×770×1523
DJ2-4.0雙道打漿機(jī)4.0噸/時西紅柿7.51535×1420×1533
DJ3-7.5三道打漿機(jī)7.5噸/時西紅柿18.51935×2275×1700
MDJ1-2.5去核單道打漿機(jī)1.5噸/時芒果2.5噸/時西紅柿4.01450×770×1650
MDJ2-4.0去核雙道打漿機(jī)1.8噸/時芒果4噸/時西紅柿7.51535×1420×1680
MDJ2-5.0去核雙道打漿機(jī)3噸/時芒果5噸/時西紅柿15.01935×1650×1900