工業(yè)化的進(jìn)程為我們的生活到了了很多的影響，在提高了我們生活水平的同時，也讓我們對環(huán)境污染付出代價。新的食品技術(shù)，則有望減輕污染對我 們身體的傷害。
6月3日，哈爾濱工業(yè)大學(xué)發(fā)布信息稱，該校市政學(xué)院李偉光教授課題組采用低溫篩選方法，發(fā)現(xiàn)了可在2℃低溫下生長的1株新型異養(yǎng)硝化細(xì)菌。 根據(jù)國際命名法則，這一新菌種正式定名為"哈爾濱不動細(xì)菌".該發(fā)現(xiàn)對于低溫水源水氨氮處理新技術(shù)的開發(fā)具有重要理論意義和實用價值。
該研究成果于今年5月在國際著名期刊《國際系統(tǒng)與進(jìn)化微生物學(xué)雜志》正式發(fā)表。李偉光課題組對該菌的形態(tài)特征、生理生化特征、酶學(xué)特征及 分子生物學(xué)特征等做了系統(tǒng)分析鑒定，將該菌株的基因序列與不動桿菌屬內(nèi)已知菌種進(jìn)行比對并構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹。此新菌的基因序列與屬內(nèi)其他已知 菌種相似度不到85%,同時該菌株與其親緣關(guān)系近種雜交率為25.5%,證實了其是不動桿菌內(nèi)的一個新種。
目前，我國地表水源水中普遍存在氨氮超標(biāo)問題，給水廠一般采用液氯消毒工藝。水中氨氮的存在不但會消耗大量的氯，而且氯化消毒副產(chǎn)物的 增多還將影響水質(zhì)安全，而給水廠現(xiàn)有的常規(guī)混凝、沉淀、過濾工藝很難去除氨氮。此外，我國大部分地區(qū)冬季或春秋季水溫普遍較低，傳統(tǒng)的基于 自養(yǎng)硝化細(xì)菌的生物硝化技術(shù)難以在低溫下對氨氮有效去除。該項研究成果的應(yīng)用為解決低溫水源水氨氮去除難的問題提供了有別于目前化學(xué)方法的 新的生物法途徑。
近年來，該課題組在采用基于異養(yǎng)硝化細(xì)菌生物法去除低溫水源水中氨氮的研究中取得了一系列進(jìn)展，研究成果先后發(fā)表在《生物資源技術(shù)》《 國際生物退化和生物降解》等期刊上，并獲得了兩項國家授權(quán)發(fā)明專利。
該技術(shù)的投入使用，將在一定程度上，為我們飲用水的質(zhì)量的提高，起到很好的作用，也很有推廣的價值。