一個(gè)優(yōu)良的產(chǎn)品包裝系統(tǒng)，會(huì)對產(chǎn)品的銷量等，有著很重要的影響，火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編獲悉，西班牙一家乳品公司正在研發(fā)的一種包裝系統(tǒng)，它可以協(xié)助維持益生菌的完整，從而進(jìn)一步提升功能型飲料的價(jià)值。
該匿名公司與西班牙新建企業(yè)Nanobiomatters、西班牙農(nóng)業(yè)化學(xué)和食品技術(shù)協(xié)會(huì)和國際空運(yùn)協(xié)會(huì)共同設(shè)計(jì)了CSIC測試項(xiàng)目，經(jīng)測試得出，當(dāng)該益 生菌與乳飲料或果汁飲料共同作用，到達(dá)指定位置--盲腸的時(shí)候，它仍能保存完好的功能。
CSIC項(xiàng)目的協(xié)調(diào)者José Lagaron博士解釋說，在食品中直接應(yīng)用生物制劑是對食品本身的損害，在產(chǎn)品運(yùn)輸處理和貨架上會(huì)導(dǎo)致益生菌的大量流 失，在進(jìn)入人體胃部的過程中也會(huì)導(dǎo)致大量益生菌的死亡。
研究技術(shù)的主要目的是保護(hù)益生菌在進(jìn)入人體之前的功能，也可以采用涂層技術(shù)或融合加工技術(shù)將有益酶應(yīng)用于包裝材料中。
涂層技術(shù)將綜合運(yùn)用微生物經(jīng)過基因工程量身定做的生物高聚物、足量的可食用多糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和特定的微生物復(fù)合材料。為了將該益生菌 推向市場，Nanobiomatters公司和該匿名公司將對包裝產(chǎn)品進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，或者采用目前市場上已有的包裝原型，例如稻草和經(jīng)過特殊加工的密封產(chǎn) 品系列。
這些包裝設(shè)計(jì)都具有很長的貨架壽命，它們可以保持益生菌在未消費(fèi)前一直與產(chǎn)品分離。Lagaron說許多乳品公司已經(jīng)對我們的產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的 興趣，尤其是西班牙和法國的乳品公司，他們都在尋機(jī)將該產(chǎn)品用于商業(yè)用途。
新的包裝系統(tǒng)正式運(yùn)營之后，人們將會(huì)更容易讓產(chǎn)品獲得更長的保質(zhì)期，對食品品質(zhì)的保持，也將有很好的作用。