李嘉誠(chéng)在不久前剛剛在香港開(kāi)始售賣人造蛋黃，但是火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編了解到，美國(guó)生物工程師正在開(kāi)發(fā)的人造牛奶，不含膽固醇和乳糖，口味相同但更健康，適用人群也更廣。他們計(jì)劃一年后生產(chǎn)批人造牛奶，三年后上市，更多的人工制造食品開(kāi)始走進(jìn)我們的生活。
美國(guó)生物技術(shù)企業(yè)Muufri三名生物工程師說(shuō)，他們看到北美地區(qū)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀后想到開(kāi)發(fā)人造牛奶。于是，三人開(kāi)始研究牛奶的成分，發(fā)現(xiàn)其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單，賦予牛奶香味和營(yíng)養(yǎng)作用的是6種蛋白質(zhì)和8種脂肪，而乳糖則是“多余”。因此，他們開(kāi)發(fā)的人造牛奶中將不含乳糖，適合乳糖不耐受人群飲用。全球大約75%的人口乳糖不耐受，亞洲人尤其多。
三人將在愛(ài)爾蘭科克大學(xué)開(kāi)發(fā)人造牛奶，用酵母培養(yǎng)物培養(yǎng)出牛奶主要成分。他們說(shuō)，將以一種更可持續(xù)、更健康、更人性化的方式，向消費(fèi)者和食品生產(chǎn)商提供他們所熟悉并且喜愛(ài)的產(chǎn)品。三名生物工程師說(shuō)，此前尚未有人制造過(guò)牛奶，希望2015年7月獲得概念證據(jù)，證明人造牛奶的可行性，示范其原理。
也許在三年之后，在市面上面還真的會(huì)有人造牛奶的銷售，那時(shí)候我們也相信會(huì)有更多的人造食品正在研制的過(guò)程中。