夏天的快樂就是自己可以制作好多的冷飲，為此，我還特地買了一臺榨汁機，可以炸出好多冰爽營養(yǎng)美味的果汁哦！蜂蜜檸檬果凍，這個冰品跟前些時做的巧克力果凍燕麥做法差不多，只是材料不一樣，這個是版。適合夏季有興趣動手做做漂亮小甜品的你。
主料
純凈水130ml 檸檬皮適量
檸檬汁適量 吉利丁片6g
薄荷葉適量 蜂蜜適量
酸奶適量 砂糖適量
芒果肉泥適量
蜂蜜檸檬果凍的做法步驟
1.檸檬用鹽搓洗干凈削皮。
2.檸檬皮切細絲，皮越薄越好。
3.少量冷水泡吉利丁片1分鐘。
4.鍋里小火熱純凈水，擠入被削皮的檸檬汁。
5.加蜂蜜砂糖（砂糖適量）檸檬絲和泡好的吉利丁攪拌均勻。關火，放涼。
6.倒入傾斜的容器中。
7.我在碗里弄了塊紗布墊起來，液體倒進容器正好是1/2，加入薄荷葉后放入冰箱冷藏2小時以上。
8.冷藏后取出蜂蜜檸檬薄荷果凍，杯子可以立起來不滴落。
9.倒入酸奶，再放入芒果肉泥。
10.不馬上吃的話就冷藏，想吃的時候再吃。不建議放太久。
11.完成。
小貼士
一片吉利丁片做了兩個杯子的量，我這個杯子一個可裝130ml的量。做的果凍液每個杯子里裝一半大概60ml左右。也就是130ml果凍液得放6g吉利丁片，所以大家要根據(jù)杯子大小，自己換算一下要用多少吉利丁片才夠。