隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的重視，種植養(yǎng)殖的行業(yè)都在向可持續(xù)發(fā)展方向努力，減少對(duì)于生態(tài)環(huán)境的破壞，這也就離不開養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步。
提起養(yǎng)殖奶牛，胡建勇有著10多年經(jīng)驗(yàn)，算得上是“老牧民”。目前，他的牧場(chǎng)里，尚有存欄奶牛800多頭，規(guī)模在寧波全市位居第二。可每天處理20多噸奶牛糞便，卻讓他煩惱不已�！凹偃鐚⒓S便隨意傾倒，肯定會(huì)污染周邊的河道、農(nóng)田，可若要收集起來制成有機(jī)肥，又缺乏專業(yè)技術(shù)和資金�！�
牛糞處理 微生物吃掉牛糞
胡建勇說，為了解決糞便污染，10多年來，他嘗試了許多辦法，均因?yàn)橘M(fèi)錢費(fèi)事宣告失敗。這次采用了浙江博凱農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司的新技術(shù)，只需將牛舍小小的改造就能應(yīng)用，頗為簡(jiǎn)單有效。如今，胡建勇的牧場(chǎng)，成了“樣板”，前來參觀的遠(yuǎn)近養(yǎng)殖戶絡(luò)繹不絕。今天記者也專程來到牧場(chǎng)，一探究竟。
神奇“菌床”名堂多
來到牧場(chǎng)時(shí)，已近中午，氣溫略微有些悶熱�？膳c其他養(yǎng)殖場(chǎng)不同，記者在牛舍里沒有聞到一點(diǎn)糞便發(fā)酵產(chǎn)生的腥臊臭味，四周干干凈凈，幾百頭奶牛正在一層厚厚的、類似碎木屑的墊料上，或臥睡或散步，甚是悠閑。
這層50厘米厚的墊料，就是“菌床”。
這項(xiàng)技術(shù)的提供方，是浙江博凱農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司。公司常務(wù)副總經(jīng)理黃美軍介紹說，目前大多數(shù)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，都是先將畜禽糞便統(tǒng)一收集，再進(jìn)行無害化處理，制成有機(jī)肥，循環(huán)利用。這就要求養(yǎng)殖戶既得增添新設(shè)備，又要找好配套農(nóng)田。
“我們的技術(shù)，不需要添置任何機(jī)器設(shè)備，只需對(duì)牛舍稍稍改造，就可應(yīng)用�！秉S美軍指著地面上的“菌床”解釋說：首先是在牛舍地面上鋪設(shè)一層墊料，厚度約為50厘米，墊料材質(zhì)可以因地取材，谷殼、木屑鋸末、米糠、秸稈粉、草粉等，只要透氣性好，適合菌群生長(zhǎng)都可用；第二步在墊料上均勻鋪灑專用菌劑，并調(diào)好適合的濕度。這樣，“菌床”就制作完成了。
“之后，奶牛就可以在菌床上生活，糞便、尿液直接落在菌床上，菌床中的復(fù)合菌群就以這些糞便、尿液為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)迅速繁殖，只要12小時(shí)，就可以將糞便徹底地吃掉，分解成為二氧化碳和水，實(shí)現(xiàn)污染零排放。而生物分解中產(chǎn)生的熱能，也保持牛舍地表的溫度�！�
記者從奶牛的腳下隨手抓起一把墊料，果然手感松軟、溫?zé)幔质娣�。�?xì)細(xì)一聞，沒有一點(diǎn)異味。
治污有效潛力大
“這下，奶牛場(chǎng)污染有望解決了�！蹦矫皝韰⒂^的余姚聯(lián)盛牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)如郎，對(duì)這項(xiàng)新技術(shù)十分興奮。
應(yīng)如郎告訴記者，對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶來說，糞便處理是繞不過的難題，比如一頭奶牛，平均每天要產(chǎn)生20多公斤的糞便、尿液，他的牧場(chǎng)有700余頭存欄奶牛，每天產(chǎn)生的糞便超過15噸。由于糞便產(chǎn)生臭味和污染，附近村民沒少投訴。前幾年，牧場(chǎng)里更新了一套沼氣生產(chǎn)裝備，原以為糞便污染可以解決了，可制出來的沼液、沼渣，卻沒有地方回收，送人都沒人要。
除了生態(tài)效益，胡建勇也算了筆經(jīng)濟(jì)賬：這樣的一層“菌床”，可以用上兩三年。隨著奶牛走動(dòng)，墊料將與糞便充分混合攪拌，而奶牛的尿液又補(bǔ)充微生物生長(zhǎng)所需的水分，因此不需要人工清理維護(hù)。僅人工費(fèi)一項(xiàng)，他的牧場(chǎng)每年就可節(jié)省十幾萬元，很有吸引力。幾年后，更新下來的墊料，也能成為有機(jī)肥。
據(jù)介紹，這種微生物處理牛糞便技術(shù)，早起源于日本。2006年，“博凱”的技術(shù)專家徐美慶將這項(xiàng)方法引入國(guó)內(nèi)，并與浙江大學(xué)、山東大學(xué)等高校合作，歷時(shí)7年，終于培養(yǎng)出針對(duì)我國(guó)不同氣候條件的適用菌群。
目前，該技術(shù)已在夏季高溫高濕的上海奶牛集團(tuán)崇明島奶牛場(chǎng)和冬季酷寒的齊齊哈爾奶牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化試驗(yàn)示范園等全國(guó)各地10多個(gè)規(guī)�；翀�(chǎng)成功應(yīng)用。
這些“菌群”會(huì)不會(huì)影響奶牛健康？黃美軍指著一份試驗(yàn)數(shù)據(jù)解釋說，這些微生物都是有益菌群，不僅無害，反而能抑制有害菌滋生，提高奶牛機(jī)體的免疫力，大幅減少奶牛疾病發(fā)生率。
“五水共治”新機(jī)遇
前不久，寧波的奶牛基地——寧波牛奶集團(tuán)已與“博凱”達(dá)成技術(shù)合作協(xié)議。如今，一期工程1500平方米牛舍已改造完畢，二期工程5600平方米的牛舍也正在加緊改造之中。預(yù)計(jì)今年夏天，將會(huì)有1200余頭奶牛搬進(jìn)“無污染”的新家。
當(dāng)前，浙江大地如火如荼進(jìn)行的“五水共治”，讓“博凱”看到了更大的市場(chǎng)機(jī)遇。浙江雖不是養(yǎng)牛大省，但畜禽養(yǎng)殖總體規(guī)模不小，尤其是生豬飼養(yǎng)量有3200多萬頭，許多中小型養(yǎng)殖戶畜禽糞便的無害化處理壓力很大。為此，去年黃美軍在老家慈溪正式注冊(cè)了浙江博凱農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司，就是希望通過推廣這項(xiàng)新技術(shù)，為家鄉(xiāng)的“五水共治”出力。
對(duì)此，黃美軍與他的團(tuán)隊(duì)信心十足。黃美軍說，在畜禽養(yǎng)殖中，牛是排泄量的動(dòng)物，如果牛糞污染都能解決，豬糞、雞糞等處理將更為容易。
“除了養(yǎng)殖，今后我們還將這一技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)村治污領(lǐng)域。比如，在缺少截污條件的偏遠(yuǎn)農(nóng)村，將化糞池變成無污染的‘旱廁’，就地‘吃光’糞便，實(shí)現(xiàn)零排放的目標(biāo)�！�
這項(xiàng)技術(shù)的突破，對(duì)于奶牛等養(yǎng)殖行業(yè)來說，是非常大的一件好事，將減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)節(jié)約了企業(yè)相關(guān)的成本，實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。