食品科技的發(fā)展，其實就是推陳出新的過程，那些技術(shù)落后，對環(huán)境污染嚴重的技術(shù)將會逐步進行淘汰，當然我們熟知的包色污染，也將也會迎來新的發(fā)展機遇。
隨著塑料工業(yè)的迅速發(fā)展，世界塑料年產(chǎn)量已超過1億噸。據(jù)不完全統(tǒng)計，2010年我國塑料制品產(chǎn)量超過5800萬噸，其中相當一部分是一次性塑料材料，由于其量大、分散、很難回收再利用，絕大部分成為白色垃圾，對環(huán)境造成嚴重污染。
為治理塑料廢棄物對生態(tài)環(huán)境造成的污染，降解塑料應運而生，并在近些年獲得了較快的發(fā)展，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，生物降解塑料已成為全球矚目的研發(fā)熱點。
生物塑料指以淀粉等天然物質(zhì)為基礎(chǔ)在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此十分環(huán)保。生物塑料不僅對環(huán)境友好，其對肌體的適應性也非常好，可望用于生產(chǎn)可被肌體吸收的術(shù)后縫合線等醫(yī)用產(chǎn)品。
如今社會中有一部分人是反塑膠制品群體，其不接受任何形式的塑料包裝產(chǎn)品，并且非常的懷疑可持續(xù)包裝制品。包裝業(yè)行業(yè)專家喬安海因斯表示，作為業(yè)內(nèi)企業(yè)，若想獲得更多消費者，改變他們的偏見，使可持續(xù)包裝行業(yè)得到更廣闊的發(fā)展空間，那就應該更加注重消費者認知，以及包裝實用性、整個供應鏈的可持續(xù)性和使用后可回收性等方面。
生物塑料不僅對環(huán)境友好，其對肌體的適應性也非常好，可望用于生產(chǎn)可被肌體吸收的術(shù)后縫合線等醫(yī)用產(chǎn)品。
公眾環(huán)保意識的增強和石化燃料及其衍生品價格的增長是促進生物塑料不斷升溫的兩個主要因素。隨著從石化產(chǎn)品中提煉出的傳統(tǒng)聚合材料價格的持續(xù)增長，生物塑料在全球包裝領(lǐng)域中的接受度和增長率也有所上升。
據(jù)了解，生物塑料正在得到越來越多包裝專業(yè)人士的青睞，日益增高的能源成本和對環(huán)境可持續(xù)發(fā)展理念的重新認識將為生物塑料在市場上的成功奠定基礎(chǔ)。
全球生物塑料市場將快速增長：由Helmut Kaiser顧問公司完成的一個有關(guān)生物塑料市場的報告指出，全球生物塑料市場將快速增長，預計年均增速可達8%~10%，將由2007年的10億美元增加到2020年時的100億美元。在汽車和電子行業(yè)的新應用將推動生物塑料需求的增長，雖然包裝仍將占主導市場地位，預計它的份額將由2007年的65%下降2025年的40%。到2025年，亞洲將是生物塑料市場市場的，約占32%的市場份額，其次是歐洲占到31%，美國占28%。亞洲將占據(jù)市場地位主要是基于轉(zhuǎn)基因植物將得到快速發(fā)展。2007年，生物塑料約占塑料市場的10%~15%，預計到2020年將達到25%~30%。主要將得益于生物塑料技術(shù)性能的改進，技術(shù)創(chuàng)新將拓展在汽車，醫(yī)療和電子行業(yè)的應用。
生物塑料的優(yōu)勢目前還沒有全面的顯現(xiàn)出來，但是它良好的特性，在今后的發(fā)展中，還將會有更好的應用，能夠及時的幫助我們提升行業(yè)的發(fā)展水平，減少對于環(huán)境的傷害。