有時候人難免會有犯錯誤的時候,因為有些東西一直都存在我們的觀念里讓我們無法拜托,下面我們一起來看看那些我們深信不疑的20種錯誤飲食習慣。
1、紅糖比白糖更有益?
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的,紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些,其中所含的葡萄糖和纖維素也較多,而且釋放能量較快,吸收利用率也更高。但是,紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。
2、褐色面包就是全麥面包?
褐色面包并不等于全麥面包,購買全麥面包看清標識。
3、碳水化合物讓人發(fā)胖
影響體重的因素,關鍵的是熱量,而不是碳水化合物。而且相比1 克脂肪產生9卡路里的熱量,1 克蛋白質和1克碳水化合物產生的熱量都僅為4卡路里,遠遠低于脂肪。不吃碳水化合物來剛開始可能效果明顯,但長期來看,并沒有特別明顯的優(yōu)勢,反而會帶來一系列問題,比如口臭、記憶和認知能力受損、貧血、糖尿病等。
實際上,你要少吃的并非碳水化合物,而是精米白面。多吃全谷物食物、豆類和薯類,飽腹感更強,營養(yǎng)價值更高。
按照中國營養(yǎng)學會的建議,女性每日推薦的碳水化合物攝入量為250 克,期間也不要低于150 克。
4、晚上吃東西更容易讓人發(fā)胖
卡路里始終是卡路里,多余的熱量就會讓你發(fā)胖,不管是早上8 點鐘儲存的,還是晚上8 點鐘儲存的。你是否會堆積脂肪取決于你每天攝入的熱量是否多于消耗的熱量。至于你何時大快朵頤,完全無所謂。對于想的人來說,晚飯不吃,其實更危險,因為夜里肚子咕嚕咕嚕響的時候,想要管住嘴變得更加困難。
5、早上“金蘋果”晚上“爛蘋果”
不管是早上還是晚上,消化系統(tǒng)對水果的吸收其實沒有區(qū)別。只要你沒有覺得腸胃不適,想吃水果的時候就吃吧。按照中國營養(yǎng)學會的建議,每天吃200~400 克的水果,大約相當于1~2個中等大小的蘋果。
6、喝礦泉水可以放心?
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質,對人體更有益。但是礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染,其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅,但對那些免疫力較弱的人來說,瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
7、喝咖啡有損人體健康?
咖啡容易導致體內的鈣質流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足。事實上,咖啡對人體是有益處的,它能促使腦細胞興奮,具有提神的功效。喝咖啡只要不過度、不上隱,并加入牛奶再喝,并不會對人體的健康造成損害。
8、雞肉比豬肉脂肪少?
前提是你完全去掉雞皮,烤雞連皮食用,其脂肪含量是17.5%,而豬里脊肉的脂肪含量只有2%。不過,不帶皮的雞胸肉,脂肪含量真的很低,僅為1%。
9、維生素C 能預防感冒
大量科學研究表明,維生素C雖然有增強機體抵抗力的作用,但即便是服用大劑量的維生素C,也不能降低感冒的發(fā)病率。
10、傷口愈合時不要吃深色食物
這個時候吃深色食物傷口真的會變黑嗎?至少到目前為止的創(chuàng)傷和指南當中都沒有提到過這樣的注意事項。想要讓傷口又快又好地愈合,不留下深色,要留意的是不要感染發(fā)炎,同時也要注意防曬。
11、吃豆制品越多越好?
黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收,過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%,從而出現(xiàn)缺鐵性貧血,表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。
12、蜂蜜的熱量低?
事實上,100克蜂蜜含有303卡路里的熱量,100克糖含有399卡路里的熱量,前者的熱量僅略低于后者。不過,在鉀、鋅和銅的含量方面,蜂蜜的營養(yǎng)價值比糖高。
13、沙拉對人體健康極為有益?
大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陳代謝差,血液循環(huán)不好,經期不順,皮膚沒有光澤,甚至產生皺紋。
14、熱油炒菜香?
當油溫高達200度以上,不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化,而且會產生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它對人體的呼吸系統(tǒng)極為有害。另外“丙烯醛”還會使油產量極易致癌的過氧化物。因此,炒菜還是用八成熱的油較好。
15、葡萄糖能使人保持的狀態(tài)?
雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿,但這種能量會很快地被消耗掉,人甚至會感覺到比以前更饑餓。
16、運動飲料更健康,人人都能喝
如果你每天運動時間小于1 個小時,沒有大量出汗,完全沒有必要喝運動飲料。因為運動飲料中添加了鈉、鉀等電解質,在沒有電解質流失的情況下喝,反而會導致體內電解質紊亂,加重腎臟和心臟的負擔。
17、未噴農藥的水果不用洗?
即使綠色水果,吃之前也要用水仔細地清洗干凈。水果果皮上的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗凈就吃,就容易受到細菌的感染。
18、飯后馬上吃水果?
果中含有大量的單糖類物質,很容易被小腸所吸收,但若被飯菜堵在胃中,就會因腐敗而成脹氣、使胃部不適,所以,吃水果應在飯前一小時或飯后2小時為宜。
19、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康?
如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮,而通常都是儲存幾天之久的,其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反,超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后即速凍,很好地防止了維生素的流失。
20、蔬菜生吃更健康?
不少蔬菜生吃確實更健康,因為那樣能地保留其中的營養(yǎng)。但生吃并不適合所有的蔬菜,如胡蘿卜含有豐富的維生素A,但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪,才能從中獲取足夠的維生素A。
有些被我們認為是正確的觀念我們要靈活運用哦!不用讓自己無聊哦!其實有很多食品對于我們來說都是健康的我們要善于把握哦!