立式包裝助力糖果市場發(fā)展

2014/12/15 12:41:18 閱讀數(shù):711 信息分類:飲料招商 編輯:小宋

    走進大小超市不難發(fā)現(xiàn)糖果和餅干專柜的要數(shù)進口專柜。為吸引人的是糖果的包裝。糖的包裝,可謂無所不Q,無所不萌。而其的依仗,立式包裝,更是為糖果的登場增色不少。
    立式包裝備受消費者喜愛
    在PMMI的2013年研究報告中,“立式袋(帶或不帶拉鎖)被認為是增長快的包裝類型之一!逼渲校枪恻c類產(chǎn)品具有很大的興奮點。回顧近德國的一個包裝展覽會上的糖果包裝,Baer說:“有很多新的包裝形式,我的一個發(fā)現(xiàn)是可再封立式軟包裝。無論到哪,從便利店到藥店,再到倉儲式商店,對于零售糖果貨架來說,這都是一個大的趨勢。這些立式包裝袋隨處可見。”

    除了在貨架上提供高影響力的廣告牌,可再封袋還使消費者共享和存儲多用途糖果產(chǎn)品更為容易。該形式特別適合一口裝糖果,目前這類產(chǎn)品正處于快速發(fā)展的階段。
    “由于它們的易用性,消費者真的非常喜愛立式袋。對于打開或拆開糖果而言,它們是家庭使用中擴展消費的完美解決方案。”Baer說。她還指出,可再封性消除了將糖果轉(zhuǎn)移到另一容器的需求。另外,“新鮮度和份量控制與再封性直接相關(guān)。它提供了大量的價值!
    此外,在糖果過道上,“零售商為立式袋提供了更多的空間!盝ustBornQualityConfections公司事務(wù)部副總裁MattPye說。今年早些時候JustBorn推出了可再封立式袋裝PeepsMinis(一口裝經(jīng)典Peeps糖果),該包裝袋由金屬復(fù)合材料制成。
    調(diào)查顯示,消費者非常贊同食品和飲料方面的共享經(jīng)歷的概念,因為在文化上,食物就是這樣一個共享的經(jīng)歷,事實上,制造商如今提供的這些形式真正全面地在大家之間產(chǎn)生了共鳴。
    立式包裝也并非一步登天
    面對玲瑯滿目的商品市場,絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要借助真空包裝機來達到產(chǎn)品的保存周期。隨著現(xiàn)代高科技術(shù)的興起,包裝技術(shù)也得到了更進一步的發(fā)展,包裝機行業(yè)緊跟時代發(fā)展的腳步,牢抓發(fā)展機遇。在科技的推動下,人們研發(fā)了一種全自動立式充填真空包裝機。
    根據(jù)PCI薄膜咨詢機構(gòu)發(fā)布的新一項研究報告稱,美國立式包裝市場在未來幾年將會以年7%進行增長,一直將維持到2018年。2013年美國國內(nèi)立式包裝市場消耗量同比增加50個百分點,約達170億個,五年后預(yù)計將會達到240億個。
    未來這一市場增長點主要集中在終端用戶需求量的增加,譬如冷凍食品和果盤、冷凍伏特加、開胃菜、兒童食品、奶酪制品以及湯羹等。其它增長點包括剛進入初始階段的機油、流食、橄欖油、新鮮蔬菜等市場。報告同時稱,立式包裝市場的增長開始替代塑料瓶、玻璃瓶、鐵盒等包裝,同時也使得廠家的生產(chǎn)成本下降,消費者攜帶更加方便。
    糖果包裝求新難,尋助立式包裝
    縱觀我國的糖果包裝市場,要么包裝幾十年一成不變,漸漸脫離了消費者的審美需求,要么包裝常變常新,卻難以形成外觀上的品牌效應(yīng)。在這方面,國外許多老牌子的糖果企業(yè)的包裝設(shè)計卻有著極強的生命力,歷經(jīng)百年仍深受消費者喜愛。其中的理念值得國內(nèi)食品生產(chǎn)及包裝廠家借鑒。
    目前,世界排名前二十位的重量級巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進入中國,另外,來自韓國、新加坡、臺灣、泰國等東南亞國家的巧克力品牌也不斷涌進中國市場,在上海、北京等超市中可見的進口或合資巧克力品牌已多達70多個,仔細觀察,這些品牌有幾個共同特征:做簡約而不是做復(fù)雜,做品牌化包裝而不是做單個包裝,做經(jīng)典而不是做臨時。
    擁有悠久的歷史和純正的品質(zhì),是歐洲巧克力包裝設(shè)計的先天基礎(chǔ)條件,因此它們在品牌傳承與品牌演繹的層面,刻畫得相當(dāng)?shù)轿。追溯歐洲巧克力歷史,“經(jīng)典、貴族”已經(jīng)成為他們的代名詞。例如世界的法國黛堡嘉萊巧克力,其品牌創(chuàng)始人是路易十六的皇室御用藥劑師黛堡先生及他的侄子嘉萊先生。他們的特殊配方巧克力曾被歐洲皇室青睞,成為貴族追隨的時尚,也成為藝術(shù)領(lǐng)域追捧的經(jīng)典。兩百年來,黛堡嘉萊所有的包裝上除了代表高貴的品牌之外,就是白色一片,在這里,任何畫面語言都顯得蒼白與多余。透過這些經(jīng)典表達可以看出,歐洲巧克力成熟的包裝設(shè)計,在不知不覺中已經(jīng)形成廣泛的影響力。
    不同于歐洲糖果的簡潔包裝,在日本商店里,你常有“亂花漸欲迷人眼”感覺,琳瑯滿目的包裝風(fēng)格,充滿著各種各樣的趣味。同樣是一顆糖果或幾塊餅干,我們卻常常能看到別出心裁的包裝風(fēng)格。無論是糖果、巧克力還是果凍類食品,設(shè)計師都融入了樂趣,把輕松心情淋漓盡致地描繪在品牌形象上,將包裝的細節(jié)之美表現(xiàn)得無可挑剔,讓人不得不驚嘆他的美妙和周到。
    在歐美,這類設(shè)備已經(jīng)發(fā)展比較成熟,該項技術(shù)代表著未來行業(yè)發(fā)展的主流趨勢,國外之所以控制數(shù)控裱花澆注技術(shù)這么多年,是因為該設(shè)備上的關(guān)鍵技術(shù)――液壓伺服控制系統(tǒng),中國一直無法突破,所以盡管國外發(fā)展了這么多年,國內(nèi)一些大的廠家也進口了一些設(shè)備,但價格非常昂貴(僅澆注機頭、不含隧道的價格的瑞士為200萬人民幣,的意大利也要120萬人民幣),所以市場一直曲高和寡,無法被廣泛應(yīng)用與推廣。
    糖果包裝設(shè)備走多功能和自動化方向
    目前,中國糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。
    扭結(jié)式包裝是古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成,也可以通過手工操作完成;枕式包裝在國際上流行于1970年代,國內(nèi)從1980年代開始流行。由于枕式包裝機比較普及,目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝;而折疊式包裝多用于巧克力,糖果適宜做成條包、卷包、盒裝,這種包裝形式對包裝設(shè)備和包裝材料有較高要求。
    中國糖果、巧克力的包裝水平與發(fā)達國家相比還有較大差距,主要問題是包裝設(shè)備水平低、包裝材料種類少、包裝質(zhì)量不高。要想縮小這個差距,只有走技術(shù)革新之路,中國糖果、巧克力包裝應(yīng)朝著三個方向發(fā)展:一是包裝設(shè)備的高速自動化、一機多能化;二是包裝材料的豐富化;三是包裝設(shè)計的特色化。

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