距元宵節(jié)還有不到一周的時(shí)間，湯圓、元宵在超市貨柜中唱起了“主角”，成為近日以來(lái)的熱銷產(chǎn)品。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士提醒，選購(gòu)湯圓有講究，正確挑選才能買(mǎi)到放心、質(zhì)量有的湯圓。下面小編搜羅一些湯圓、元宵的選購(gòu)注意及食用禁忌介紹如下：
選購(gòu)湯圓、元宵注意以下幾點(diǎn)：一、到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)或超市去購(gòu)買(mǎi)；二、要選擇信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定的品牌；三、注意食品包裝標(biāo)示是否齊全，除了外包裝上必須標(biāo)明配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容外，還要查看產(chǎn)品包裝上是否有QS標(biāo)志；四、注意產(chǎn)品的包裝，選擇那些包裝密封完好、包裝袋內(nèi)容物無(wú)黏結(jié)、無(wú)破損的產(chǎn)品，如袋內(nèi)有較多冰屑的話，可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成的，不要購(gòu)買(mǎi)。
元宵多為散裝，沒(méi)有獨(dú)立的外包裝，對(duì)衛(wèi)生狀況的要求較嚴(yán)格，因此消費(fèi)者在選購(gòu)散裝元宵時(shí)，應(yīng)做到三仔細(xì)。一要仔細(xì)查看銷售標(biāo)簽，購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽規(guī)范的產(chǎn)品。按照《食品安全法》和散裝食品有關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。二要仔細(xì)查看銷售條件，購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須查看商家銷售的元宵是否符合規(guī)定的冷凍條件。不符合冷凍要求的元宵易發(fā)生變質(zhì)，不宜購(gòu)買(mǎi)。三要仔細(xì)選好商家，到有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、正規(guī)且信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)。街頭攤販銷售的元宵有些屬于沒(méi)有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的產(chǎn)品，添加劑、菌落總數(shù)、微生物含量均有可能超標(biāo)，質(zhì)量難以，避免去類似地方選購(gòu)。
食用元宵、湯圓有禁忌：三類人群要特別留心，老年人、腸胃功能不佳者要少吃或者不吃。因?yàn)闇珗A或元宵以糯米粉為原材料，黏性高，在食用時(shí)應(yīng)格外留意，以免造成或吞咽意外。湯圓或元宵餡種類繁多，通常油脂、糖含量較高，因此糖尿病患者、腎病患者等人不能過(guò)多食用。另外，2歲以內(nèi)的幼兒不適合食用。由于糯米較黏，既不易消化，也有黏在食道甚至阻塞呼吸道的風(fēng)險(xiǎn)，所以不能給幼兒喂食元宵或湯圓，即使大一些的兒童，食用時(shí)也要把一粒分成幾口吃以防意外。