日式蒸魚(yú)的做法
2011/1/14 9:48:26 閱讀數(shù)：1020 信息分類(lèi)：
火爆食品網(wǎng) 編輯：小單
日式蒸魚(yú)溫和平緩，益幼兒、老及病程中或恢復(fù)中者，可緩和漸進(jìn)地提供養(yǎng)分、助益吸收、改善體況、凡有煩躁、口臭、體臭、汗臭或便臭者都適宜以此淡化異常氣味和情緒。
日式蒸魚(yú)的制作材料：
主料：大七星斑下巴（約500克），火鍋豆腐1盒
輔料：香茹1個(gè)，海帶1/2條，紅蘿卜1片，蔥末1根
調(diào)料/腌料：味霖1大匙，柴魚(yú)醬油2大匙
如何做日式蒸魚(yú)：
1 豆腐切長(zhǎng)條。
2 魚(yú)下馬剁塊。
3 蔥斜切長(zhǎng)段；海帶剪2厘米長(zhǎng)
4 將所有材料與調(diào)味料排于盤(pán)中，加高湯1 1/2杯，入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。
適宜食用者：
1、消化吸收功能虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
2、幼兒、老人消化功能末臻成熟或日趨老化者。
3、肺火胃熱、煩躁難安者，病中或病后調(diào)理期。