炎炎夏日美食來當(dāng)家

2015/6/17 9:44:17 閱讀數(shù):552 信息分類:飲料招商 編輯:全麗

    轉(zhuǎn)眼間,我們已經(jīng)來到了炎炎的夏季。許多人在這個(gè)季節(jié)吃飯常常感覺沒什么胃口,不知到該吃些什么,小編在這里給你推薦幾種夏季的六種當(dāng)家菜吧!

    苦瓜清涼降火

    大熱天,吃點(diǎn)苦瓜有利于清涼降火,其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有、退熱、清心明目的功效;苦瓜的維生素c含量很高,具有預(yù)防壞血病、提高機(jī)體抵抗力等作用。此外,苦瓜中還含有類似胰島素的物質(zhì),有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品?喙鲜浅R姽瞎行再|(zhì)寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。

    西紅柿防曬護(hù)膚

    烈日當(dāng)頭,如何防曬是大家關(guān)心的話題。西紅柿所含的番茄紅素是強(qiáng)抗氧化、抗輻射的生物活性物質(zhì),可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對(duì)皮膚細(xì)胞的損害,預(yù)防黑色素生成。番茄紅素還能發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用,保護(hù)皮膚,同時(shí)西紅柿還富含能促進(jìn)膠原蛋白生成的維生素c,有助皮膚保持彈性,避免松弛。

    茼蒿增加食欲

    炎熱的夏季,食欲不振是一種普遍現(xiàn)象,此時(shí)不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有豐富的芳香揮發(fā)油,中醫(yī)講芳香植物可以開竅,還可以寬中、開胃消食,也就是我們常說的能增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質(zhì),能調(diào)節(jié)體液代謝,消除水腫。

    穿心蓮消暑解熱

    穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦。鮮品可食藥兩用,能有效消暑解熱,涼血消腫。對(duì)天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、以及氣管炎、、膽囊炎、口咽腫痛、、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效。需要提醒的是,穿心蓮性涼,體虛、容易腹瀉和體寒的人少吃。

    蘆筍清熱

    蘆筍富含多種營養(yǎng)物質(zhì),性味甘寒,有清熱功效,盛夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴等情況下,都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì),具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)抵抗衰老有較好效果。此外,蘆筍還是防止脹氣的超級(jí)食品,因?yàn)樘J筍具有作用,能幫助人體排出多余水分,從而緩解腹脹不適。

    莧菜補(bǔ)鈣健骨

    在夏季上市的眾多蔬菜中,莧菜也很值得推薦。從中醫(yī)角度講,莧菜味甘、性涼,歸大腸、小腸經(jīng)。具有,止痢,通利二便的功效。夏天天熱,吃一些涼性食物,是有好處的。另外,從營養(yǎng)角度來說,莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),其中鈣含量尤其豐富,數(shù)據(jù)顯示,每100克莧菜的鈣含量高達(dá)180毫克,莧菜還富含鎂、鉀、維生素k等多種有助鈣吸收的營養(yǎng)素,是補(bǔ)鈣健骨的好食材。

    這些是小編的一些小建議,不知是不是符合你的口味呢?夏季炎熱的天氣阻擋不了我們對(duì)于美食的熱愛。當(dāng)然,在享受這些美食的時(shí)候,一定記得合理搭配,均衡營養(yǎng)呀!
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