民以食為天,食以安為先。食品安全關(guān)系我們?nèi)粘I畹姆椒矫婷;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代下,食品安全的方方面面問(wèn)題都會(huì)觸動(dòng)人們敏感神經(jīng)。千萬(wàn)不能吃的蔬菜水果部位,吃錯(cuò)可能致命!人人愛(ài)吃的酸菜魚(yú)居然是100%致癌食品……6月26日,“專家與媒體面對(duì)面活動(dòng)”在太原舉行。專家解讀食品安全:舉報(bào)問(wèn)題可獲獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)元。
山西省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處處長(zhǎng)黃登宇、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授侯紅萍、山西省社會(huì)事務(wù)調(diào)查中心主任劉宏生、太原市寧化府益源慶醋業(yè)董事長(zhǎng)郝建國(guó)、國(guó)貿(mào)飯店副總經(jīng)理林濤出席座談會(huì)。
“新食品安全法堪稱‘史上嚴(yán)’! 黃登宇說(shuō),規(guī)定更加向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏,還增設(shè)了網(wǎng)絡(luò)食品交易相關(guān)主體的食品安全責(zé)任,并將建立國(guó)家食品安全全程追溯制度、建立嚴(yán)格的法律責(zé)任制度、規(guī)定食品安全實(shí)行社會(huì)共治。
“在監(jiān)管方面,目前省、市、縣、鄉(xiāng)共有執(zhí)法人員1.2萬(wàn)人,其中80%在縣、鄉(xiāng)一級(jí),目的就是為了加強(qiáng)對(duì)基層食品安全的力度!秉S登宇說(shuō),“除了執(zhí)法部門(mén),食品安全問(wèn)題同樣需要社會(huì)公眾和媒體的監(jiān)督,舉報(bào)電話12331全天24小時(shí)接受社會(huì)公眾的實(shí)名或匿名舉報(bào)。為此山西省政府辦公廳出臺(tái)了相關(guān)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法,單項(xiàng)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)達(dá)20萬(wàn)元,特殊情況獎(jiǎng)勵(lì)可翻倍。這些都足以見(jiàn)得政府部門(mén)對(duì)整治食品安全問(wèn)題的決心之強(qiáng),力度之大!
在談及目前互聯(lián)網(wǎng)上流傳的許多食品不安全問(wèn)題時(shí),侯紅萍認(rèn)為,“目前許多網(wǎng)絡(luò)傳播的信息都是謠言,比如水果要削皮,西瓜注射甜味劑等,均有農(nóng)業(yè)專家經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)這些傳言的虛假性!贝送,還存在社會(huì)公眾過(guò)度解讀了防腐劑、食品添加劑的危害等問(wèn)題!斑@些誤解在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下散播速度極快,這也要求農(nóng)業(yè)專家、業(yè)內(nèi)人士和科普工作者在辟謠、科普等方面做出更多的努力!焙罴t萍如是說(shuō)。
那么,食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)在食品安全問(wèn)題上應(yīng)該怎么做?
郝建國(guó)、林濤兩位企業(yè)代表一致認(rèn)為,“只有建立比國(guó)家法規(guī)更為嚴(yán)格的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)自身監(jiān)管力度,才能成為行業(yè)中的佼佼者,使企業(yè)和社會(huì)大眾一起受益!
劉宏生還介紹了自2013年以來(lái)山西省社會(huì)事務(wù)調(diào)查中心開(kāi)展食品安全社會(huì)調(diào)查活動(dòng)取得的成果:該項(xiàng)調(diào)查引起社會(huì)大眾及媒體的廣泛關(guān)注,目前已發(fā)展了近1萬(wàn)名食品安全監(jiān)督員,還建立了監(jiān)督舉報(bào)網(wǎng)站,及時(shí)公布舉報(bào)情況。
山西省內(nèi)十余家媒體參加了此次座談會(huì)。