很早就聽(tīng)說(shuō)赤小豆有很多食療功效,比如滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水、和氣排膿、等功能,另外,赤小豆還富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物,對(duì)于我們的身體具有很好的滋補(bǔ)作用,今天小編給大家推薦幾款赤小豆的食療養(yǎng)生食譜。
赤豆鯉魚(yú)
原料:鯉魚(yú)1尾(1000克以上),赤豆100克,陳皮、花椒、草果各7.5克。
做法:將鯉魚(yú)去鱗、鰓,摳去內(nèi)臟,洗凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈,塞入魚(yú)腹,再將魚(yú)放入沙鍋,另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯,上籠蒸1.5小時(shí)左右,魚(yú)熟后即可出籠,再灑上蔥花,即成。
功效:有健胃,醒脾化濕,利水消腫,的功效。
冬瓜赤豆湯
原料:冬瓜500克、赤豆40克。
做法:將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸,用小火煨20分鐘即可。
用法:不加鹽或少加鹽,日服2次,食瓜喝湯。
作用:利小便、消水腫、解熱毒。
車(chē)前子赤豆甜羹
原料:車(chē)前子200克,赤豆250克,糯米500克。
做法:車(chē)前子煎水,用車(chē)前子水煮赤小豆,至半爛,再放入糯米中,煮至糯米熟即可,加冰糖或白糖。
功效:具有健脾,滋陰,,利水的作用。
當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇適合自己的做法,每一種吃法都有它不同的養(yǎng)生功效,不管怎樣去做,營(yíng)養(yǎng)健康才是重要的。