近日，上海的一家研究團隊宣稱，他們在人體和實驗鼠體內(nèi)均發(fā)現(xiàn)了一種可以將酒精轉(zhuǎn)換為糖原的基因，這種基因可以減少葡萄酒給肝臟所帶來的負擔。
因此，飲用一兩杯葡萄酒并沒有什么問題。對于葡萄酒愛好者來說，這無疑是個好消息。
中國科學院營養(yǎng)科學研究所的科學家宣稱，他們發(fā)現(xiàn)的這種基因可以將酒精轉(zhuǎn)化為糖原，但并不會將酒精直接轉(zhuǎn)換為脂肪，因此有利于肝臟健康。
研究發(fā)現(xiàn)，通過加強實驗鼠體內(nèi)的PPP1r3G基因，肝臟里的酒精將會被轉(zhuǎn)化為糖原，從而減少肝臟內(nèi)脂肪的堆積。
眾所周知，對于飲酒者，肝臟內(nèi)脂肪堆積過多不利于肝臟健康。該研究項目的首席科學家認為，他們的發(fā)現(xiàn)有利于開發(fā)新的，以降低飲酒給肝臟帶來的影響。
此外，研究成果還可以用于開發(fā)某些疾病的，如糖尿病等。
不過，專家還指出，這以研制的成功并不代表我們可以任意過度飲酒。