世界家常菜譜：西式燉菜
2011/2/5 7:58:45 閱讀數(shù)：951 信息分類：
食品加盟 編輯：小劉
懶人也可以學(xué)做菜的。想知道西式燉菜怎么做，就來餐飲世界家常菜譜看看，天天都會(huì)教你一些開胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很簡(jiǎn)單，一看就能明白。
菜系及功效：法國(guó)菜譜
西式燉菜的制作材料：主料：菜花,西蘭花,胡蘿卜,鮮香菇,蝦仁 高湯,鹽,醬油,料酒,淀粉,姜汁
教您西式燉菜怎么做，如何做西式燉菜？
1、將菜花、西蘭花洗凈掰成兩小塊，胡蘿卜切成圓片，雕成花瓣?duì)�，用開水焯一下。
2、將鮮香菇洗凈切成塊，蝦仁洗凈，用少許料酒和鹽稍腌一下待用；
3、坐鍋點(diǎn)火倒入高湯、鹽、醬油、料酒，攪勻煮開，再放入菜花、西蘭花、煮2分鐘左右。將蝦仁滑入鍋內(nèi)，鍋開，加入水淀粉勾芡，起鍋裝盤，根據(jù)口味可淋上少許的姜汁。