一年一度的高考就要來臨，在這期間，學(xué)生的飲食安全應(yīng)該重視起來，給考生營造一個(gè)良好的飲食環(huán)境。近日，茂名市教育局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合檢查學(xué)校食堂，加強(qiáng)高考期間學(xué)校餐飲食品安全保障工作。
本次檢查隨機(jī)抽查了各地高考考點(diǎn)食堂13間，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購查驗(yàn)、餐具 清洗消毒、從業(yè)人員健康證明、食品添加劑使用、食品留樣管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品操作過程衛(wèi)生等情況，督促學(xué)校食 堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全管理制度，建立健全防范措施，制定餐飲食品安全應(yīng)急工作預(yù) 案。檢查中發(fā)現(xiàn)我市各個(gè)高考考點(diǎn)學(xué)校高度重視考試期間學(xué)校食堂食品安全工作，派出專人加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管 理，精心設(shè)計(jì)安排菜譜，食品安全質(zhì)量；各地教育部門加強(qiáng)督促檢查；各地食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，派 駐食品安全監(jiān)督員，做好巡查保障工作。對個(gè)別學(xué)校食堂存在墻壁發(fā)黑有霉點(diǎn)、加工制作食品場所有衛(wèi)生死角、餐具 清潔不落實(shí)、生熟混放、食品采購及留樣不規(guī)范等情況，食品安全監(jiān)督員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求學(xué)校立刻整 改，采取有效措施，及早消除食品安全隱患。