為有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，給中高考考生提供安全放心的飲食用餐環(huán)境，近日，德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織了110余批次的食品抽檢。
此次抽檢主要針對(duì)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位，抽檢品種涵蓋蔬菜、煎炸用油、自制面制品、肉及肉制品等10余個(gè)品種，檢測項(xiàng)目覆蓋農(nóng)藥殘留、苯并芘、酸價(jià)、過氧化值、亞硝酸鹽、瘦肉精（沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺）等40余項(xiàng)。在抽檢現(xiàn)場，執(zhí)法人員詳細(xì)詢問相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)貨數(shù)量、使用數(shù)量、如何加工等問題，并根據(jù)相關(guān)要求確定取樣數(shù)量，現(xiàn)場封存確認(rèn)后以備檢驗(yàn)。
據(jù)悉，為加強(qiáng)2016年中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，德城區(qū)食藥監(jiān)局周密部署、提前行動(dòng)，結(jié)合考點(diǎn)設(shè)置情況，開展考前排查、考中巡查、駐點(diǎn)督查，重點(diǎn)檢查師生就餐單位許可資質(zhì)、食品采購、儲(chǔ)存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，及時(shí)收集整理考生及家長反映的餐飲服務(wù)食品安全問題，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即采取有力措施，嚴(yán)厲打擊涉及考生就餐的各類餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)處理�？荚嚻陂g，德城區(qū)食藥監(jiān)局實(shí)行24小時(shí)應(yīng)急值守，廣大考生家長如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為或遇有突發(fā)食品安全事件，請(qǐng)及時(shí)撥打12331熱線投訴舉報(bào)。
德城區(qū)食藥監(jiān)局工作人員提醒廣大考生，要增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，科學(xué)健康飲食，不在路邊攤點(diǎn)用餐、不向流動(dòng)攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品。