芭蕉能吃,芭蕉與香蕉的營(yíng)養(yǎng)差不多，但從中醫(yī)角度講，都有潤(rùn)腸通便功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉。
芭蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗病毒的，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。
芭蕉的功效與作用
1.芭蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量;
2.芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可熱病煩渴等癥;
3.芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜;
4.芭蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高;
5.芭蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可解毒;
6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以;
7.芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng);具有清熱，生津止渴，潤(rùn)肺滑腸的功效;主治溫?zé)岵�、口煩渴、大結(jié)、痔瘡出血等癥。
芭蕉主治
1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛涂。
2、流動(dòng)性紅色風(fēng)疹。治方同上。
3、風(fēng)火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。
4、消渴，骨節(jié)煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時(shí)飲一、二合。
5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。
6、腫毒初發(fā)。用芭蕉葉燒存性，研末，和生姜汁涂搽。
7、心痹痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。
如何挑選芭蕉
優(yōu)質(zhì)巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。
單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲疤、無(wú)霉菌、無(wú)創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。
購(gòu)買香蕉時(shí)，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的巴蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來(lái)果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來(lái)。