國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長滕佳材近日在談到“家庭廚房外賣”時表示,家庭廚房沒有法律界定,不支持這種網(wǎng)絡(luò)訂餐方式。同時,他透露下周《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》將出臺,加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲食品銷售的查處力度。
在談到網(wǎng)絡(luò)家庭廚房這種新型的餐飲方式時,滕佳材表示,現(xiàn)在網(wǎng)上訂餐發(fā)展得特別快,尤其是現(xiàn)在都是年輕人在緊張工作,有這種平臺方便他們的生活。但網(wǎng)上訂餐存在很大的食品安全風(fēng)險。他表示,對于網(wǎng)上家庭廚房,他個人是不支持的,甚至是反對的。他說,家庭廚房沒有法律界定,如果經(jīng)營行為以后納入國家法規(guī),在監(jiān)管范圍之內(nèi),可以發(fā)展。同時,消費者也應(yīng)該加強自我保護意識。
對于第三方平臺提供的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù),滕佳材表示,規(guī)定第三方平臺的法律責(zé)任、主體責(zé)任,就像開大型超市一樣,給消費者提供服務(wù),必須有相應(yīng)服務(wù)的管理責(zé)任、必須有食品安全的主體責(zé)任。“不管是賣食品的,還是提供餐飲服務(wù)的,到你這里來,就要對它的資質(zhì)進行審查。對它提供的相關(guān)信息,負有審查的義務(wù),這樣才能它的合法性。同時我們監(jiān)管部門對于查處、管轄的權(quán)限也要做出明確規(guī)定,以利于消費者在遇到問題的時候,能夠找到部門維護他的合法權(quán)益!
此外,滕佳材透露,下周《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》將出臺,將要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在網(wǎng)上公示飯店的名稱還有食材,同時網(wǎng)上的店名必須跟合法部門頒發(fā)的證件名字一致,商家的許可證和相關(guān)資質(zhì)要進行公布。另外,針對送餐環(huán)節(jié),要求送餐人員的身體一定要健康,不能有傳染性疾病,網(wǎng)絡(luò)訂餐記錄必須要在線上保存6個月