現(xiàn)如今的生活當(dāng)中越來越多的人都注重養(yǎng)生,大家把養(yǎng)生的食物,別轉(zhuǎn)向了野菜,野菜是天然無公害的土生土長(zhǎng),常吃對(duì)身體有幫助,野菜常見的一種就是苦菜花,苦菜花是一種很苦的蔬菜,可是對(duì)身體卻起到了很好的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,除了能涼拌吃,還可以泡菜,可以增強(qiáng)身體抵抗力,那么苦菜花的藥用價(jià)值有哪些呢?
苦菜花的藥用價(jià)值有哪些呢
苦菜,又稱苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等,是多年生草本植物,屬菊科。從外形上看,苦菜莖直立,葉呈披針形或圓形,通常羽狀深裂。邊緣有不規(guī)則的尖齒。
頭狀花序頂生,花冠黃色。民間食用苦菜已有二千多年的歷史,亦常用做草藥。
食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)大腦機(jī)能。
苦菜中豐富的鐵元素有利于預(yù)防貧血,多種無機(jī)鹽和微量元素有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,多種維生素可促進(jìn)傷口愈合,防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價(jià)值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯,代茶飲,可幫助急性細(xì)菌性痢疾;苦菜煎湯中加少許酒沖服,可尿血;苦菜的花都用水煎服。
可有助于急性黃疸型肝炎的;苦菜洗凈絞汁,加少量鮮姜汁混勻,敷于瘡瘍部位,可利于傷口愈合,緩解疼痛等?嗖嘶ǖ乃幱脙r(jià)值很高,這些你都知道嗎?
現(xiàn)在天氣比較炎熱,夏天身體容易上火,天氣本身就干燥應(yīng)多吃一些的食物,說到這里不得不提下苦菜花,苦菜花雖苦可具有,排出毒素,預(yù)防痘痘,減少色素沉著,上火過敏和身體干燥,苦菜花有著很好的藥用價(jià)值。