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清爽開胃營養(yǎng)快餐 豆腐三明治
2011/3/2 9:39:20 閱讀數(shù):832 信息分類:
食品加盟 編輯:小單
三明治是一種西式快餐,常以兩片面包夾上火腿、芝士片(又稱奶酪)或煎蛋等材料制作而成。這種三明治熱量高,容易飽肚,吃多還會(huì)發(fā)膩,而用豆腐、黃瓜和芝士做成的三明治,吃起來不僅清爽開胃,營養(yǎng)還十分豐富呢!
材料:老豆腐(2盒)、青瓜(半根)、芝士(1包,6片)
醬汁:芝麻醬(1湯匙)、開水(1湯匙)、海天金標(biāo)生抽王(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、香油(1/2湯匙)、山西陳醋(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、辣椒油(1湯匙)
調(diào)料:油(1碗)
做法:
1 老豆腐切成1厘米的厚片;洗凈青瓜拭干水,斜切成薄片。
2 將芝士片切成和豆腐大小相同的塊狀,放入冰箱中冷藏待用。
3 取一空碗,先將1湯匙開水和1湯匙芝麻醬調(diào)勻成糊狀,再加入其他醬料調(diào)勻,做成醬汁。
4 燒熱1碗油,插入竹筷待其四周冒細(xì)泡,分批放入老豆腐,炸至雙面呈金黃色,撈起用廚房紙吸干油。
5 取一片老豆腐,先放入1塊芝士片、1塊青瓜片、抹上一層醬料,蓋上一片老豆腐。
6 再依次放入1塊芝士片、1塊青瓜片、抹上一層醬料,蓋上一片老豆腐,做成三明治。
7 用牙簽固定住三明治的兩邊,排放至碟中,繼續(xù)將豆腐三明治都做完,便可上桌食用。