長期以來，人們擔心吃肥肉會導(dǎo)致體內(nèi)血液膽固醇過高，引起動脈硬化，發(fā)生高血壓、冠心病、肥胖癥等。因此，許多人不吃肥肉或者很少吃肥肉。其實，這是對肥肉的一種誤解。那么，吃肥肉的好處是什么呢？哪些人不能吃肥肉？
吃肥肉的好處
（1）促進生長發(fā)育
肥肉中含有膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎所必不可少的物質(zhì)，也是人體不少內(nèi)分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大腦發(fā)育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂的重要來源。兒童如果長期低脂飲食，會影響大腦和整個身體的生長發(fā)育。
（2）促進維生素的吸收利用
肥肉中含有豐富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性維生素A、K、E、D的吸收和利用。長期戒食脂肪容易引起脂溶性維生素缺乏癥，造成視力、凝血和骨骼發(fā)育障礙。
（3）補充能量
肥肉中的脂肪是人體熱量的重要來源，脂肪產(chǎn)生的熱量比糖類高一倍。肥肉對運動員和體力勞動者非常重要，它可以能人精力充沛，防止疲勞。
（4）維持正常機體功能
正常人體內(nèi)應(yīng)保持10%一20%的脂肪，機體功能才能正常運轉(zhuǎn)。老年人如果沒有一定的脂肪儲備，瘦骨嶙峋，身體免疫力會下降，將難以抵御疾病的侵襲。育齡婦女體內(nèi)脂肪少于體重的17%,生育能力也將受到影響。
哪些人不適合食用肥肉
（1）高血壓、冠心病患者
由于肥肉中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，因此，患有某些疾病的人，如高血壓、冠心病等疾病患者，應(yīng)少吃或不吃肥肉。
（2）兒童
兒童吃肥肉過多，對身體發(fā)育無益。肥肉里含有90%左右的動物脂肪，雖然吃起來香美，但大量的攝入動物脂肪，對正在生長發(fā)育中的兒童不利。脂肪供給人體大量的熱量，在胃內(nèi)停留時間長。兒童時期肥胖常常導(dǎo)致成年后的肥胖，而肥胖又堂堂是高血壓、動脈硬化、糖尿病等的先導(dǎo)或前奏。因此，兒童不宜多吃肥肉。
吃肥肉的好處和哪些人不能吃肥肉小編已經(jīng)介紹完畢�？催^以上的文章以后大家應(yīng)該已經(jīng)了解到吃肥肉的好處多多，但是高血壓、冠心病患者和兒童不宜多吃肥肉。