兒童的飲食要如何科學(xué)安排呢？爸爸媽媽不能一味的給孩子添加各種營(yíng)養(yǎng)食物，應(yīng)該要結(jié)合孩子的實(shí)際情況來(lái)選擇食材。在這里，為大家總結(jié)一下兒童飲食的10大誤區(qū)，來(lái)看看你有沒(méi)有避免這樣誤區(qū)吧。
兒童科學(xué)飲食安排方法
選料科學(xué)，針對(duì)性強(qiáng)。幼兒食材的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn)。3-6歲的寶寶腸胃嬌嫩，需要媽媽巧妙地安排每日均衡膳食。未來(lái)星兒童成長(zhǎng)牛奶消健型，特別添加DHA藻油+益生元，呵護(hù)孩子腸胃，幫助構(gòu)建體內(nèi)好環(huán)境，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
配料巧妙，營(yíng)養(yǎng)平衡。3-6歲階段，是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量也相對(duì)較高。未來(lái)星小小兒童成長(zhǎng)牛奶營(yíng)養(yǎng)均衡型，專(zhuān)為3-6歲寶寶研發(fā)，富含50種膳食營(yíng)養(yǎng)精華，特別添加DHA藻油、優(yōu)質(zhì)益生元-低聚半乳糖，幫助寶寶攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
食物的多樣性說(shuō)說(shuō)簡(jiǎn)單，但是對(duì)許多父母來(lái)說(shuō)并不是一件容易的事情，所以對(duì)于那些沒(méi)有足夠的時(shí)間、精力和技能去研究寶寶飲食的家長(zhǎng)，也可以選擇像蘇泊爾空氣翻炸鍋這種現(xiàn)代化的烹飪用具，只需要將食材放進(jìn)去，并設(shè)定好烹飪方式和時(shí)間，剩下的一切工作由鍋來(lái)替你完成。它可以限度地簡(jiǎn)化烹調(diào)過(guò)程，食物少油、少鹽、無(wú)味精且味道更鮮美，而且可以實(shí)現(xiàn)煎、炒、炸、烤等多種形式的菜肴，寶寶食物的多樣性。
清潔衛(wèi)生，拒絕污染。幼兒免疫力差、抵抗力弱，烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)把安全衛(wèi)生放在位。如肉類(lèi)熟食必須先蒸后吃，時(shí)令蔬菜忌生吃，及時(shí)消毒清潔操作間、烹飪器具。
與此同時(shí)，孩子的飲食安排會(huì)有哪些誤區(qū)呢？
兒童飲食的10大誤區(qū)
牛奶+雞蛋的早餐方式實(shí)際上早餐如果沒(méi)有谷類(lèi)食品，如饅頭、面條、稀飯等，很容易影響孩子的身高發(fā)育。另外，孩子喝完牛奶后，喝少量水清潔口腔。
多給孩子吃鈣片補(bǔ)鈣專(zhuān)家認(rèn)為，嬰幼兒體內(nèi)并不缺鈣，而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。與其花高價(jià)買(mǎi)鈣片，倒不如進(jìn)行食補(bǔ)，或是買(mǎi)少量魚(yú)肝油滴劑直接滴入孩子口中。
寶寶營(yíng)養(yǎng)全靠“湯”無(wú)論什么湯，湯中的營(yíng)養(yǎng)都比不上肉類(lèi)本身。湯雖味鮮，但只含少量蛋白質(zhì)分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質(zhì)。
豆制品是蔬菜實(shí)際上，豆制品可看作葷菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就會(huì)缺乏蔬菜類(lèi)所含的營(yíng)養(yǎng)。
大便干燥只需吃香蕉吃這些并不完全管用，重要的是使孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，排便時(shí)間要相對(duì)固定。
內(nèi)臟等于肝臟動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)孩子的發(fā)育大有裨益，很多家長(zhǎng)拼命給孩子吃肝臟，以為這樣就行了。實(shí)際上，動(dòng)物內(nèi)臟還包括心、肺、腰，而肝臟內(nèi)經(jīng)常存有有害成分，不宜多吃。因此家長(zhǎng)應(yīng)該多給孩子吃些其他動(dòng)物內(nèi)臟。
蔬菜削皮吃有營(yíng)養(yǎng)其實(shí)蔬菜連皮煮湯很有營(yíng)養(yǎng)，如帶皮煮的蘿卜湯、絲瓜湯。另外，菜葉比菜梗有營(yíng)養(yǎng)，比如煮青菜湯就很有營(yíng)養(yǎng)。
吃高蛋白就會(huì)營(yíng)養(yǎng)好小兒的腎臟尚嬌嫩，如果天天攝入“高蛋白”，天長(zhǎng)日久，難免不堪重負(fù)�！案叩鞍住辈坏扔跔I(yíng)養(yǎng)好，營(yíng)養(yǎng)好是指膳食合理，多樣、平衡、適量。
多吃水果可以不吃青菜從膳食的合理結(jié)構(gòu)上看，水果和蔬菜不宜互代。水果果肉細(xì)膩，利于消化，可以補(bǔ)充水分、果糖和維生素C，但含無(wú)機(jī)鹽少，含糖多，吃多了飽人；蔬菜粗纖維含量多，利于腸蠕動(dòng)不易引起，而且無(wú)機(jī)鹽含量高，是含鈣、鐵等食物的來(lái)源。
幼兒不喜歡吃肉其實(shí)孩子不喜歡吃的是那種難以咀嚼的肉類(lèi)，像雞肉、牛肉、羊肉，而偏愛(ài)吃那種易咀嚼的肉類(lèi)，如牛蛙、蝦仁、黃蟮。父母可在烹飪方法上加以改善，避免孩子挑食。
，再推薦幾款營(yíng)養(yǎng)食譜給大家吧。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的做法
豬肝雞蛋：新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
雞蛋黃粉粥：新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類(lèi)，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
雞肝豬腿黃芪湯：取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。
豬骨菠菜湯：取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
牡蠣肉湯：取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。
為了孩子的健康，科學(xué)飲食很關(guān)鍵哦。