松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風味蛋制品�？诟絮r滑爽口，色香味均有獨到之處。那么，孕婦可以吃松花蛋嗎？吃松花蛋的危害有哪些呢？
孕婦可以吃松花蛋嗎
孕婦是不可以吃松花蛋的。皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。
如果在懷孕期間吃的話會流產，鉛如果穿透腦，會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，在懷孕期間不要吃皮蛋哦。
如今，皮蛋的腌制已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，無鉛皮蛋也由此得名。其實，無鉛皮蛋并不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多。
根據國家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，無鉛松花蛋并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于國家規(guī)定標準。
孕婦能吃皮蛋嗎？由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的，而且平常在吃皮蛋時，要加醋、生姜、大蒜等調味品，可以除去皮蛋的堿味，同時有殺菌消毒的作用。
吃松花蛋的危害
1、嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
松花蛋里含鉛，這很多人都知道，所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。其實，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人還可以，對于兒童還是少吃為好。
2、夏季天氣炎熱，大多數人都喜歡在飲啤酒時用松花蛋助興，或涼拌松花蛋犒勞一家老小，他們也許從沒想過，松花蛋也可能引起食物中毒。
3、污染松花蛋的細菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進入人體后，在腸系膜上引發(fā)炎癥，菌體裂變后會產生毒性很強的內毒素，致使人作出現中毒癥狀。
實驗證實，沙門氏桿菌在100℃高溫下會立刻死亡，在70℃時要經過5分鐘后才會死亡，在60℃時則要15-30分鐘才死亡。因此，食用可疑的松花蛋時，可將去殼的蛋在高溫下蒸5分鐘左右，晾涼后即可安全食用。沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃-37℃，夏秋季節(jié)的氣溫剛好在此范圍內，因而人們尤其要注意防止松花蛋中毒。
孕婦可以吃松花蛋嗎？在這里小編并不建議孕婦吃松花蛋，以免影響胎兒的成長。吃松花蛋的危害較多，大家應該注意食用。