文山州食品委員會發(fā)布春節(jié)期間食品預警通告

2017/1/21 7:52:18 閱讀數:817 信息分類:食品代理網 編輯:婷婷

2017年春節(jié)將至,為切實保障全州人民群眾的食品安全,針對節(jié)日食品消費進入旺季,各類聚餐活動增多,文山州食品安全委員會發(fā)布春節(jié)期間食品安全預警通告,提醒廣大市民,在歡慶佳節(jié)的同時,注意飲食安全,防止食物中毒事故發(fā)生。

一是公眾在選購食品時,要選購新鮮食物,到證照齊全的正規(guī)店購買食品,注意檢查定型包裝食品袋上是否標注廠名廠址、生產日期和保質期等;建議選擇到餐飲食品安全監(jiān)督量化年度等級B級以上或動態(tài)等級為“笑臉”的餐飲單位就餐等。二是集體食堂、農村自辦宴席、旅游景區(qū)餐飲單位、承辦年夜飯餐飲店等群體用餐單位,嚴禁使用未煮熟的四季豆、扁豆、發(fā)芽土豆等原料加工食物,嚴禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽,嚴防群體性食品安全事故發(fā)生。監(jiān)管部門要加大對供餐單位的監(jiān)管,一經發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,嚴肅進行查處。三是加大對農村家庭自辦宴席監(jiān)管力度。嚴格落實農村宴席申報備案、責任承諾、廚師培訓、現(xiàn)場督查、菜品留樣、事故應急等工作制度,防止群體性食物中毒事件發(fā)生。四是食品生產經營者要嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄等制度,嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,規(guī)范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等。五是提醒廣大市民就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,應及時到醫(yī)療機構就診,同時撥打投訴舉報電話“12331”進行投訴舉報。

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