12月5日，一直因與人們身體健康密切相關(guān)而備受關(guān)注的水行業(yè)再起波瀾，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布的2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)中，怡寶等品牌的桶裝水因菌落總數(shù)超標(biāo)再度登上“黑榜”，并迅速受到眾多媒體的關(guān)注和報(bào)道。
在食品安全問題一再觸及公眾敏感神經(jīng)的今天，媒體的報(bào)道立刻引發(fā)了公眾的關(guān)注和焦慮。而往前追溯，今年9月同樣是這些桶裝水品牌，同樣是因菌落總數(shù)超標(biāo)而被北京市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)，并被眾多媒體報(bào)道。難道是我國水企“不知悔改”，抑或是水行業(yè)真的到了“積重難返“的地步？
重復(fù)報(bào)道引發(fā)“烏龍”
對(duì)此，12月6日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)針對(duì)消費(fèi)者、媒體及涉及此事件的水企發(fā)出了“關(guān)于包裝飲用水國家監(jiān)督抽檢結(jié)果的相關(guān)說明”，揭示了此事件原來只是因媒體對(duì)“舊聞”的重復(fù)報(bào)道而引發(fā)的“烏龍”事件。
“說明”明確指出了此次發(fā)布的部分品牌的抽檢結(jié)果，和2014年9月3日北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的怡寶等桶裝水抽檢系同一次抽檢結(jié)果，系9月份之前的抽檢。國家食品藥品監(jiān)督管理總局再次發(fā)布則只是對(duì)近一段時(shí)間內(nèi)各地方監(jiān)督抽檢結(jié)果的一次匯總通報(bào)。如此，神經(jīng)緊張的消費(fèi)者或許可以松口氣了。
菌落總數(shù)超標(biāo)再度“躺槍”？
據(jù)了解，早在今年9月，針對(duì)“菌落總數(shù)超標(biāo)“問題，華西醫(yī)大附二院的李載明教授就曾面向公眾“普及”過相關(guān)的科學(xué)常識(shí)：人類本就生活在與細(xì)菌共存的世界中，細(xì)菌的種類繁多，但絕大多是對(duì)人體有益的，只有極少數(shù)“致病菌”才對(duì)人體有害。
在很大程度上，菌落總數(shù)并非是檢測食源性疾病致病菌的科學(xué)指標(biāo)，而在國際食品法典委員會(huì)、美國、澳大利亞、新加坡和歐盟等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中，也均未設(shè)立菌落總數(shù)指標(biāo)。
據(jù)了解，2014年8月12日，屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)第十次主任會(huì)議上審定通過了新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——包裝飲用水》國家標(biāo)準(zhǔn)，并將在今年底公布實(shí)施，此國家標(biāo)準(zhǔn)將與國際標(biāo)準(zhǔn)相接軌，取消菌落總數(shù)指標(biāo)，只對(duì)“致病菌”設(shè)立相關(guān)檢測指標(biāo)。
在新國標(biāo)正式出臺(tái)的前夜，怡寶等卻成了即將成為歷史的“菌落總數(shù)”指標(biāo)的犧牲品，重復(fù)登上各大媒體的“黑榜”，也可謂“躺槍“了。