原料：
黑芝麻粉25g、牛奶30g、黃油60g、金砂糖40g、全蛋25g、低粉60g、泡打粉1/4小匙、白芝麻適量。
份量：口徑約5cm、底徑約3、5cm、高約2cm的小紙模12個(gè)。
事先準(zhǔn)備：
1、黃油室溫軟化。
2、泡打粉加入低粉中混勻，過篩備用。
做法：
1、黑芝麻粉加入牛奶，攪勻成糊狀備用。
2、黃油加入糖打至體積變大，顏色變淺，松發(fā)的狀態(tài)。
3、分次加入蛋液，每次打勻后再加下一次蛋液。
4、篩入粉類、加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀從不規(guī)則的方向拌勻。
5、蛋糕糊裝入裱花袋內(nèi)，擠入模具約8分滿。
6、表面均勻的撒上適量白芝麻。
7、烤箱180度，中層，約20分鐘（請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間）。