市場上的牛奶種類那么多，按照熱處理方式的不同，可以分為巴氏殺菌乳（鮮牛奶）和高溫殺菌乳（常溫奶）兩種。被稱為“純牛乳”、“純牛奶”等的牛奶并不是鮮牛奶，其實(shí)都屬于高溫殺菌乳，也就是我們所說的“常溫牛奶”，以生鮮牛奶或復(fù)原乳為主要原料，經(jīng)高溫（130℃-135℃）或超高溫（135℃-145℃）滅菌，迅速殺滅所有微生物，過程中部分營養(yǎng)成分可能因高溫而流失。純牛乳作為常溫奶，保存方便，其實(shí)完全不必冷藏，常溫下即可保存1-9個月。
真正了解了鮮牛奶與純牛乳的區(qū)別，才能幫助我們挑選所需要的牛奶。當(dāng)常溫奶進(jìn)入冷風(fēng)柜，容易讓我們混淆成相對價格較高的鮮牛奶時，消費(fèi)者只有變得更精明、更專業(yè)，擦亮雙眼面對紛繁的選擇，才能購買到更新鮮、更健康的鮮牛奶。請認(rèn)準(zhǔn)“巴氏殺菌乳”，選對鮮牛奶！
選對品牌也是簡單的方法。目前，光明優(yōu)倍高品質(zhì)牛奶是倍受島城市民熱捧的鮮牛奶，我們發(fā)現(xiàn)優(yōu)倍來自優(yōu)倍生態(tài)奶牛社區(qū)，那里空氣清新，水源純凈，生態(tài)環(huán)境。所以奶源有無污染。另外優(yōu)倍是新鮮牛奶采用先進(jìn)的巴氏低溫殺菌工藝程度保留了牛奶的營養(yǎng)及蛋白活性，蛋白質(zhì)高達(dá)3.3%，且無任何添加劑與防腐劑，營養(yǎng)價值不是調(diào)制乳可以比擬的�？诟懈蓟滔愀鼭庥�，切有余香。所以是尋求高品質(zhì)的食品，為自己和家人創(chuàng)造高品質(zhì)的生活的食品。