南京櫻桃鴨業(yè)有限公司作為南京鴨業(yè)協(xié)會副會長單位和南京市菜籃子工程建設(shè)重點扶持企業(yè)，一直以弘揚金陵“鴨”文化為己任，在傳承和創(chuàng)新中不斷開發(fā)符合現(xiàn)代人需求——“、健康、美味、方便”的鴨制品，目標(biāo)就是要演繹出食尚和經(jīng)典的金陵鴨韻，做南京——“鴨都”形象的一張名片。主導(dǎo)產(chǎn)品高級櫻桃鴨系列選用高蛋白、低脂肪的廋型櫻桃谷鴨為原料，率先采用領(lǐng)鮮的“瞬時熱真空—巴氏”技術(shù)，鎖住新鮮味道和減少營養(yǎng)損失，不但符合現(xiàn)代人對營養(yǎng)衛(wèi)生、新鮮口味的更高要求，更代表中式鹵味產(chǎn)品的未來發(fā)展趨勢。產(chǎn)...
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