始于1819年創(chuàng)于1956年的“瀘州肥兒粉”,走過182個春秋在2001年改制為民營企業(yè),由第八代嫡傳傳承人歐陽錫川(國家任命)作為“樂捷”配方及“比善”技藝的繼承人設(shè)立“四川省正味食品廠”!胺蕛悍邸币辉~早出現(xiàn)于金元四大家“補土派”代表李東垣(1180--1251)的專著《脾胃論》一書中,直到清朝中后期經(jīng)中醫(yī)葉天士多方論證考究更完善了原李東垣的“肥兒粉”結(jié)構(gòu)特點,這是“瀘州肥兒粉”名稱的雛形。“瀘州肥兒粉”早先的產(chǎn)品叫“瀘州米羹羹”,其作坊生產(chǎn)始于清康乾盛世,興于...
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