會(huì)昌特產(chǎn)客家紅胡蘿卜糕

    會(huì)昌客家紅胡蘿卜糕精選優(yōu)質(zhì)胡蘿卜、采用超低溫工藝技術(shù)保留了胡蘿卜中營養(yǎng)成分。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。營養(yǎng)成分據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。胡蘿卜功效中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，、久痢中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，B胡蘿卜素是一種維生素A，保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，降低血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有氧自由基的抗氧化美容、抗誘變化性能，增強(qiáng)人體免疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實(shí)踐證明，胡蘿卜具有降壓、強(qiáng)心、、、抗過敏、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。 胡蘿卜營養(yǎng)分析：1. 益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可夜盲癥；2. 利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便；3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；4. 增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；5. 降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。 胡蘿卜適合人群：一般人都可食用。1. 更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。 客家紅胡蘿卜糕采用工藝技術(shù)提煉而成的胡蘿卜糕點(diǎn)，大大的提升了在煮食方面不能滿足的缺點(diǎn)。該產(chǎn)品不經(jīng)過烤、炸、煎,而是通過蒸、煮、烘等操作工藝,食之不上火的天然低糖、休閑、旅行、饋贈(zèng)親友的時(shí)尚特色有機(jī)食品。