酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇,人體內(nèi)若是具備乙醇脫氫酶,就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再經(jīng)過乙醛脫氫酶的分解,變成乙酸。乙酸對(duì)人體沒有危害,然后又會(huì)被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛對(duì)人體危害。在人體中,都存在乙醇脫氫酶,而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少,使乙醛不能被完全分解為乙酸,而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi),使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此,不善飲酒,酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人,即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對(duì)于善飲酒的人,如果飲酒過多、過快,超過了乙醛脫氫酶的分解能力,也會(huì)發(fā)生醉酒。
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