益美健椰子汁是在棕櫚科植物椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液中 ,添加適當(dāng)?shù)囊,?jīng)過數(shù)到工序制作而成。清涼解渴,口感好,椰果含量多。一個(gè)好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內(nèi)含兩湯匙糖,以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),是營養(yǎng)極為豐富的飲品。
益美健椰子汁和椰果都含有豐富的營養(yǎng)素。飲之甘甜可口。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰子是椰子樹的果實(shí),是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實(shí)。椰子樹能如此普及,也在于它可以飄洋過海千里迢迢地來到一個(gè)陌生的地方生長。椰子是一種核果,核內(nèi)含有幾乎清晰透明的椰子(漿)水和附在殼壁上的清香椰子肉。可以從果實(shí)還未成熟就開始吃用,這時(shí)的椰子皮是綠色的,果肉很嫩,椰子老的時(shí)候,皮會變成褐色,果核里的水也會變少,肉卻越發(fā)的厚。椰子的采摘比較麻煩,在泰國南部人們也利用訓(xùn)練好的獼猴來采摘椰子。
喝的椰子漿(水)是在夏日的正午,此時(shí)的椰子水清香爽口,以及一絲只能感覺的辣味。還未喝過能與椰子一比的飲料,那種淡淡的香,那種與生俱來的香,不可復(fù)制。小的時(shí)候經(jīng)常聽老人說,椰子渾身是寶,那時(shí)總不明白:為什么自己的家鄉(xiāng)會有那么多的寶物,原來是指椰子的營養(yǎng)價(jià)值。椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C物質(zhì); 椰子漿(俗稱椰子水)中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì),怪不得會那么香甜。
中醫(yī)記載椰子的藥用功效:椰肉味甘、性平,具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰子漿味甘、性溫,有生津、等功能。
醫(yī)用驗(yàn)方:當(dāng)脾虛倦怠、食欲不振、四肢無力時(shí),將椰肉切碎成小塊、加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后服食,有較好療效。